Anne et Jean-Philippe Garabédian, fondateurs du magazine Le Coeur Le Cœur des Chefs, sont d’infatigables food-trotters. Anne, rédactrice en chef, jamais en panne de mots, et Jean-Philippe, […]
Nous aurions aimé la voir briller à Paris autant qu’elle illumine San Francisco, mais l’arrivée à Paris de la chef trois étoiles Dominique Crenn dans la capitale avec son restaurant Golden Poppy ne semble pas avoir séduit le public. […]
Deux maîtres pâtissiers fondent et mélangent leur savoir-faire dans leurs nouveautés chocolatées. 2024 sonne l’arrivée des dernières créations « Du fût à la tablette« , partenariat entre Marc Chinchole (Instant Cacao) et Edwin Yansané (Edwart Chocolatier). […]
Le chef Cyril Lignac parisien de circonstance, reste très attaché à son Aveyron natal, c’est sur place qu’il aime se ressourcer, mais c’est dans le sud qu’il aime vivre. Ce dimanche sur le quotidien Le Parisien, […]
Rénovation des restaurants, revoir entièrement l’offre restauration, transformation de l’offre food au Majestic à Cannes, développer la marque Fouquet’s, accentuer la collaboration avec l’enseigne NOTO de MomaGroup, mais aussi avec Befbar. […]
Édifiant, choquant même cet article sur le quotidien Libération concernant les restaurant franchouillard GUEULETON, on vit une époque vraiment dégouttante. À force de tout politiser, le public fait un rejet total de cette presse manipulatrice. […]
Dans le cadre de son spécial vin paru le mois dernier le quotidien Le Monde est allé à la rencontre du chef pâtissier Pierre Hermé, on y apprend que le chef est un oenophile averti et que sa cave aux deux milles bouteilles est constituée de références très sérieuses. […]
Les JO Paris 2024 approchent à grands pas, plusieurs palaces affichent déjà complet, la période va être intense, il faut anticiper l’organisation. Dans certaines cuisines on imagine déjà comment il va falloir répondre à la demande. […]
Le restaurant du Mas de la Fouque et sa Table de Marius, a été inauguré en musique le week-end dernier au coeur de la Camargue.
Par Dominique Homs-Vailhé
Le site est magique, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
