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Parce que pour deux grands chefs, il n’est jamais bon de s’arrêter sur la perte de leur outils de travail, parce que le chef Alain Ducasse n’aime pas les échecs, […]
Rappelez-vous, en avril dernier nous vous avons conté la passation de pouvoir et de clés par Marc Meurin, propriétaire du Château de Beaulieu depuis 2005 et chef du « Meurin », […]
Rendez-vous sur les murailles médiévales de la Cité, la Cité de Carcassonne pour découvrir les plats signatures de Franck Putelat ce chef venu du Jura pour amadouer et adopter les produits du sud. […]
Rencontre créative entre l’artiste DAVID SHRIGLEY & le chef FLORENT PIETRAVALLE pour la Maison Ruinart
La Maison Ruinart, la plus ancienne maison de champagne a toujours été à la rencontre d’artistes pour marquer son histoire, […]
Relais & Châteaux et Slow Food unissent leurs forces pour protéger le patrimoine et la biodiversité, aux quatre coins du monde.
Pour la première fois dans l’histoire de Relais & […]
Deux ans, 24 mois de rencontres, de sélections, de dégustations, de patience, d’émotions, de joies et de déceptions parfois partagées, deux ans qui ont vu s’impliquer furieusement 126 chefs, 80 étoiles, […]
Le 2 août 2021, TMC diffusera les deux premiers épisodes de Chef.fe.s, en cuisine et en famille, qui suivra 10 chefs – 7 hommes et trois femmes – […]
Les restaurants et leurs chefs ne sont pas épargnés par la nouvelle vague, la quatrième, de cas de Covid. Depuis la réouverture, la mise en place du pass sanitaire, plusieurs établissements ferment temporairement voire défi nativement leurs portes.Après Philippe Etchebest la semaine dernière, […]
Au pied du village des Baux de Provence, a eu lieu le 22 juillet la première moisson de blé à l’ancienne !
Il y a eu d’abord l’avant-moisson, […]
Quand on vous dit oeuf en meurette vous pensez à ? Bourgogne, Côte d’Or, Château du Clos de Vougeot, et … oeuf poché.
Quand on vous dit oeuf en meurette vous pensez à ? […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (241)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (26)
