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Le chef Alain Caron ouvre son quatrième restaurant à Amsterdam : La cantine de Caron
Il n’a plus besoin de présentation. Chef, entrepreneur, écrivain, journaliste, star de télé et mentor d’un grand nombre de chefs établis, […]
La cérémonie des 50 Best Restaurants sera dévoilé le 5 octobre à Anvers. Voici le classement 51-100
Après 18 mois d’attente, la cérémonie de remise des prix des World’s 50 Best Restaurants, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
David « Dabiz » Munoz, meilleur chef du monde 2021 aux The Best Chef Award 2021, nous parle de son idée de cuisine, son passé et ses projets futurs – Une interview Food&Sens – […]
Le chef d’État français a annoncé ce dimanche soir que lors de la présidence de l’Union européenne (UE) au premier semestre 2022, autant ce peut lors des repas officiels ce sont les chefs français qui réaliseront la cuisine qui sera servie. […]
Ce n’est pas un hasard si le Sirha se tient à Lyon, ville gourmade, capitale de la gastronomie, refuge des gourmets, épicuriens et joyeux drilles. Tous les deux ans, […]
Mais jusqu’où iras t’il ? … le chef Libanais Alan Geaam n’en fini pas de créer des nouvelles adresses à Paris, où de participer à de nouvelles aventures culinaires… […]
Décidément les évènements culinaires ont le vent en poupe, partout où la cuisine anime une manifestation, c’est le succès assuré, le tout dernier en date c’est l’incroyable Street Food Festival qui s’est tenu à Lyon durant 4 jours à Lyon dans les anciennes usines Fagor Brandt. […]
Depuis plusieurs mois le chef Christian Constant prépare son retrait de sa vie au devant de la scène culinaire, petit à petit le chef s’est séparé de ses diverses affaires parisiennes, […]
Pour la présentation de LA LISTE1000 version 2021, les organisateurs avaient imaginés une Garden Party à La Maison de L’Amérique Latine à Paris. La Liste a accueilli son premier événement physique depuis le début de la pandémie, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
