Le chef Marc Veyrat s’exprime sur les guides lors de l’émission qu’il présente sur la chaîne My Cuisine … et il nous fait le grand Marc réalise son Show .. […]
Jean-Georges Vongerichten a ouvert son premier restaurant à New York, JoJo en 1991, le chef avait quitté le restaurant Lafayette où il s’était fait un nom.
Jojo a créé un vrai mouvement de nouvelle cuisine à New York, […]
Non, VINEXPO le plus grand rendez-vous mondial autour du vin ne quittera pas Bordeaux, par contre un VINEXPO Paris verra le jour en 2020 porte de Versailles, il sera dédié aux vins européens. […]
En quelques jours toutes les grandes tables ont reçu la première truffe fraîche.. L’arrivée la Tuber Melanosporum annonce l’ouverture de la période des fêtes de fin d’année, les amateurs de truffes sont ravis, […]
Même si le sujet de ce débat ouvert de – BRUIT DE TABLE – concernant la tendance des plats livrés à domicile – est récurrent, il faut quand même retenir ce que dit le chef Yves Camdeborde : » Même dans la bistronomie on a oublié l’essentiel, […]
Elle est heureuse la chef pâtissière Nina Métayer, le très attendu CAFÉ POUCHKINE – place de la Madeleine à Paris – vient d’ouvrir. Un extraordinaire écrin pour la pâtissière, dans un lieu et sur une adresse incroyables. […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
À 61 ans, le chef Alain Ducasse est seul aux manettes de son groupe éponyme depuis qu’il s’est séparé de son associé historique Laurent Plantié, et dorénavant il est seul à décider de ses futurs développements. […]
C’est dans quelques mois que le chef Alain Ducasse inaugurera deux restaurants et un bar à Macao ( Macau ) au sein du tout nouvel Hôtel Morpheus, l’impressionnant bâtiment signé par la designer Zaha Hadid est en construction depuis presque deux ans et est intégré dans le complexe de casinos et d’hôtel de Melco Crown Entertainment ( Hard Rock hôtel, […]
Le Festival de la jeune Cuisine OMNIVORE 2018 initié par Luc Dubanchet tiendra sa nouvelle cession du 4 au 8 mars 2018 – Réservez déjà la date, le seul vrai festival FOOD de Paris se tiendra comme à l’accoutumée à la Mutualité à Paris. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
