À L’Enclume, nouveau 3 étoiles d’Angleterre du chef-patron Simon Rogan, le chef de cuisine français Paul Burgalières nous parle de cette troisième étoile
Paul Burgalières, chef de cuisine de L’Enclume
C’est en plein cœur du Lake District, […]
Julie Andrieu que vous retrouverez dès le mois d’avril pour de nouveaux épisodes de l’émission – Les Carnets de Julie – sur France3 a indiqué entamer une collaboration avec Intercité (marque que la SNCF utilise pour ses trains de grandes lignes hors TGV) et démarrer avec eux toute une série de tournages. […]
La Presse en parle – Le chef Florent Ladeyn qui régalé le public de TF1 avec son reportage dans l’émission Sept à Huit dimanche dernier : « Ni poivre ni citron ni café, […]
Le quotidien régional Midi Libre est allé à la rencontre de Louis Privat l’emblématique propriétaire des – Grands Buffets de Narbonne – pour faire face à la pénurie de personnel, […]
Michelin version 2022 – comme chaque année, il y a les heureux, puis les déçus … Le Figaro fait le point sur cette promotion annuelle haute en couleur et en surprises. […]
La Presse en Parle – Quelques heures après la sortie du guide Michelin des étoiles 2022, Gwendal Poullennec, le directeur monde du guide Michelin s’exprime sur Le Figaro. […]
C’est tout autour de Marseille que se concentre aujourd’hui ce qui se fait de mieux en terme de gastronomie haut de gamme, le nouveau triangle d’or de la gastronomie s’est carrément déplacé de Paris pour rejoindre le sud… […]
M6 vibre dorénavant À 100 % pour la cuisine, 8 chefs qui sont passés par les écrans de la chaine de télévision décrochent 1 étoiles sur l’édition du guide Michelin 2022. […]
Plénitude, Cheval Blanc Paris – 3 nouvelles étoiles pour Arnaud Donckele. L’accomplissement d’un maître saucier. […]
Le chef pâtissier Maxime Frederic, en service au restaurant Plénitude avec Arnaud Donckele,
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
