Arnaud Delvenne, le finaliste belge de Top Chef, devient chroniqueur radio. Le cuisinier liégeois sera tout cet été dans la matinale de Bel RTL. « Hâte d’avoir vos retours« , […]
Encore un exemple du constat d’une profession en quête d’équipier, partout les secteur de la restauration et de l’hôtellerie sont touchés par le manque de main d’oeuvre, les zones les plus touristiques sont les plus affectées. […]
Plusieurs chefs seront présents en résidence cet été sur le site commercial du El Silencio Inside, un Pop-Up d’été sur l’île d’Ibiza.
C’est le chef parisien du restaurant NE/SO à Paris – […]
Le chef trois étoiles Christophe Bacquié et son épouse Alexandra ont indiqué mettre fin à leur collaboration avec le somptueux Domaine du Castellet. Après 14 ans sur place le couple a annoncé que le 31 décembre 2022 sera leur dernier service sur place, […]
Menace sur le foie gras, lisez ci-dessous un article concernant la production de foie gras en Alsace, même si l’Alsace n’est pas la principale région de production, il faut bien savoir que c’est toute la France qui touchée. […]
Les cantines d’entreprise s’adaptent à l’évolution du mode de consommation de notre population, il faut réponde aux nouveaux usages des salariés, et le tout sans trop toucher à la note finale … […]
Ça bouge encore dans le sud, notamment tout autour de la région d’Aix-En-Provence / Marseille, outre les têtes d’affiches que sont les chefs Alexandre Mazzia, Gérald Passédat, Christophe Bacquié, …. […]
Continuons sur la route du guide Michelin à Dubaï avec le restaurant » 99 Sushis Bar & Restaurant » une adresse qu’apprécient les résidents à DubaÏ, […]
Il y a déjà plusieurs mois que le chef Yves Camdeborde préparait le passage de relais pour justement son fameux « Relais Saint-Germain« , voilà qui est chose pratiquement faite puisque c’est cette semaine que le chef Bruno Doucet sera propriétaire du bâtiment qui comprend l’hôtel et le restaurant « Le Comptoir du Relais ». […]
Continuons notre escapade à Dubaï au moment même où la première édition du guide Michelin vient d’être publié, découvrons encore une table qui n’est pas sur le guide mais qui vaut quand même le détour, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
