Archives mensuelles : juin 2021

Le Camélia nouveau par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris

25 juin 2021 0 MADE BY F&S

il y a dix ans ouvraient Le Mandarin Oriental Paris et son restaurant gastronomique joliment baptisé Camelia – Élégance, calme et zénitude – […]

Brèves de Chefs – Christian Le Squer pilote de son destin, Justine Piluso deux projets à Paris, les meilleures glaces de sa vie pour Cédric Grolet, Gaggan à table chez Thomas Keller, David Rathgeber dans son arrière cuisine, ….

24 juin 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Faute de trouver du personnel, un restaurant étoilé de Londres a décidé de fermer ses portes au déjeuner

23 juin 2021 0 F&S LIVE

Faute de trouver du personnel, un restaurant étoilé de Londres a décidé de fermer ses portes au déjeuner. Finalement le phénomène se propage dans de nombreux pays dans le monde, […]

A table au « Réfectoire », restaurant de cuisine française du Domaine Vranken-Pommery

23 juin 2021 0 MADE BY F&S Non classé

La Maison Vranken-Pommery ouvre en son domaine, « Le Réfectoire », un établissement conçu comme un conservatoire culinaire, où se jouent d’irrésistibles accords mets-vins sous le regard d’œuvres d’art, […]

Kopain – La première boulangerie sans « Chi-Chi ni Bla-Bla » de Christophe Michalak – ouverture en septembre

23 juin 2021 0 MADE BY F&S

Kopain, la boulangerie de Copains, des amoureux du bon pain , des potes, par Christophe MichalaK avec un K comme les copains qui kiffent le pain, le bon pain artisanal signé par un boulanger virtuose qui ne cesse de réinventer la pâtisserie, […]

Scènes de Chefs – Five Diamonds pour Éric Ripert, Christophe Bacquié en Pôle Position, Pierre Gagnaire pour la Belle Époque, Grégory Marchand recrute, Christophe Pelé au Clarence, Gaggan Anand au concert ….

22 juin 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]

Isa Mazzocchi remporte le prix Chef Femme de l’Année 2021 décerné par le Guide Michelin Italie et Veuve Clicquot

22 juin 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Isa Mazzocchi remporte le prix Chef Femme de l’Année 2021 décerné par le Guide Michelin Italie et Veuve Clicquot

Le mois dernier, dans le cadre de la sixième édition de l’Atelier des Grandes Dames by Veuve Clicquot, […]

Ferrari relance le » Ristorante Cavallino » avec la signature du chef Massimo Bottura

21 juin 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le constructeur automobile italien ouvre Cavallino, une réinvention du restaurant emblématique d’Émilie-Romagne par le chef Massimo Bottura et la designer India Mahdavi.

Enzo Ferrari, le fondateur de la marque de voitures de sport Ferrari et de l’équipe de course de Formule 1, […]

Brèves de Chefs – Mercotte retour vers le futur, David Gallienne 1 an après, Alain Ducasse Homme d’Affaire ?, Jean Imbert ferme sa table « Mamie »,…

21 juin 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

1 – […]

La Samaritaine ouvre le 23 juin. Enfin ! Découverte en avant-première des offres de restauration

21 juin 2021 0 MADE BY F&S

Des années de négociations, pour le permis de construire, des grévistes et de travaux. Un Covid en non-invité, des confinements, et la fermeture qui ne semble pas prendre fin. 16 ans de travaux, […]

Archives mensuelles : juin 2021

Le Camélia nouveau par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris

Brèves de Chefs – Christian Le Squer pilote de son destin, Justine Piluso deux projets à Paris, les meilleures glaces de sa vie pour Cédric Grolet, Gaggan à table chez Thomas Keller, David Rathgeber dans son arrière cuisine, ….

Faute de trouver du personnel, un restaurant étoilé de Londres a décidé de fermer ses portes au déjeuner

A table au « Réfectoire », restaurant de cuisine française du Domaine Vranken-Pommery

Kopain – La première boulangerie sans « Chi-Chi ni Bla-Bla » de Christophe Michalak – ouverture en septembre

Scènes de Chefs – Five Diamonds pour Éric Ripert, Christophe Bacquié en Pôle Position, Pierre Gagnaire pour la Belle Époque, Grégory Marchand recrute, Christophe Pelé au Clarence, Gaggan Anand au concert ….

Isa Mazzocchi remporte le prix Chef Femme de l’Année 2021 décerné par le Guide Michelin Italie et Veuve Clicquot

Ferrari relance le » Ristorante Cavallino » avec la signature du chef Massimo Bottura

Brèves de Chefs – Mercotte retour vers le futur, David Gallienne 1 an après, Alain Ducasse Homme d’Affaire ?, Jean Imbert ferme sa table « Mamie »,…

La Samaritaine ouvre le 23 juin. Enfin ! Découverte en avant-première des offres de restauration

Les plus lus

Dans le top

Je suis fan

Mmmm interessant

Amusant décalé

Inquiétant