Des bûches encore et toujours.
LA FORÊT ENCHANTÉE DE BERLINGOTS – ALLENO & RIVOIRE – Un univers enchanté et enchanteur de berlingots.
C’est une joyeuse ribambelle de berlingots chocolatés qui se sont posés sur un socle gourmand à partager. […]
Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, a imaginé cette année pour le groupe Evok une collection de quatre créations chocolatées sur le thème de la Ruche, et y décline le miel sous toutes ses formes ! […]
Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]
Annoncé, reporté, annulé, le diner Transmission au profit de l’association franco-bolivienne de la gourmandise, va pouvoir dérouler sa deuxième édition.Un dîner d’exception marqué par deux mots essentiels, Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – […]
QUAND LA GOURMANDISE DEVIENT UN ACTE ENGAGÉ – Nos artisans ont du talent ! Mobilisons-nous !
Pour les fêtes, Valrhona – partenaire des artisans du goût depuis 1922, […]
Suite des créations chocolatées pascales imaginées par les chefs pâtissiers de palaces, de grands hôtels…
WESTIN PARIS-VENDOME – DAVID REAL & FLORENCE LESAGE – RÉVERBÈRE PARISIEN
Clin d’oeil à Paris et ses fameux réverbères – […]
Audace et créativité, originalité, saveurs surprenantes, prouesses techniques comme pour monter un gratte-ciel, exotisme, rouge écarlate, blanc immaculé, chocolat chocolat, sapins et bûchettes, poésie stupéfiante, émotion, douceur… et talent extrême. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
