Cesar, nommés, Pierre Gagnaire, Fouquet’s riment cette année avec végétarien.
Le Déjeuner des Nommés vient se dérouler comme au Fouquet’s. Comme chaque année, les nommés se sont retrouvés, […]
Jamie Oliver, tout le monde le connait, connait sa vie, son histoire et sa cuisine, ses hauts et ses bas. 20 ans qu’il agite la scène culinaire et les plateaux de tournage, […]
Passer du totalement marin au totalement végétal, c’est le nouveau challenges du chef René Redzepi du restaurant NOMA à Copenhague, sa nouvelle table ouverte y a tout juste 4 mois, […]
Retrouvez en vidéo l’auteur du livre » L’expérience Alimentaire « , le journaliste et auteur Stanislas Kraland explique comment et pourquoi il a décidé de devenir, végétarien, puis végétalien. Et comment au bout de quelques mois j’ai eu des problèmes de santé … explique avec beaucoup de bon sens son expérience qui s’est révélée être négative pour lui. […]
LA CUISINE VÉGÉTARIENNE DU MOYEN-ORIENT – SALMA HAGE
Voyage immobile et cuisine d’ailleurs pour la Poule sur un Mur – Il y a des livres qui en quelques pages ont le pouvoir magique de nous transporter ailleurs légèrement et délicieusement, […]
Il n’en finit pas de nous étonner, René Redzepi. Le chef danois du restaurant Noma à Copenhague annonce dans une longue vidéo que sa table classée dans les trois meilleures du monde par le Fifty Best sera totalement végétarienne 5 mois par an. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
