David Gallienne inaugure le Léon des Chefs et signe un menu pour chez Léon de Lyon
Léon de Lyon inaugurait cette semaine le Léon des Chefs qui verra défiler chaque mois un chef d’une région phare afin de signer un menu dans cette institution lyonnaise. […]
Et oui déjà 5 ans que le chef Philippe Etchebest a ouvert sa propre table à Bordeaux, à 53 ans, quel chemin parcouru depuis son titre de MOF en 2000 et ses deux étoiles acquises à L’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le Top Chef Pierre Augé a décidé de fermer son restaurant « La Maison de Petit Pierre » installé à Béziers, car le département de l’Hérault est passé en zone rouge pour le taux de important de contagion qui circule actuellement sur place. […]
Le jeune Top Chef Mory Sacko ne manque pas d’ambition ni de talent, à plusieurs reprises, il est parvenu à impressionner le jury du programme de M6 avec ses différentes création de plats comme son Œuf façon carbonara sans pâtes, […]
Dieuveil Malonga – jeune chef d’origine congolaise, a choisi Kigali pour ouvrir son premier restaurant, « Le Meza Malonga » en mars dernier, avec un concept clair : réinventer la gastronomie africaine contemporaine et mettre en valeur les produits du terroir rwandais. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef Fabien Lefèvre avait fait de sa table L’Octopus à Béziers la référence gastronomique de toute une région, quant il a décidé de céder son établissement pour rejoindre le chef Éric Frechon dans son développement. […]
Adrien Cachot et Mallory Gabsi ont laissé entendre qu’ils vont bien ouvrir leur restaurant ensemble, il se nommera « 140° » comme celui qu’ils avaient ouvert le temps d’une épreuve de Top Chef dans la saison 11 de l’émission qui vient d’arriver à son terme. […]
Période de doute, d’incertitude pour le chef militant Victor Mercier ( ex candidat à top chef ) qui a ouvert son restaurant FIEF à Paris il y a 7 mois. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
