Archives par étiquette : reffetorio Paris

Brèves de chefs – Maxime Duval quitte le Refettorio, Mohamed Cheikh cuisine solidaire, Granite de Tom Meyer fête ses 1 an, Gabsi le Magnifique par Clara Luciani, Gorafood & MOF, Louis Gachet quitte la Chèvre d’Or, Pierre Hermé à L’institut Culinaire de France….

30 septembre 2022  0  Non classé
 

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Pascal Barbot, Alex Atala, Daniel Humm, Dominique Crenn ont cuisiné hier soir au Reffetorio de La Madeleine pour les plus démunis

17 mai 2018  0  Non classé
 

 De passage à Paris pour répondre à l’invitation du journaliste Andrea Pétrini pour le lancement du – The World Restaurant Awards  – , les chefs américain Daniel Humm et Dominique Creen ont répondu aussi présents lorsque le chef Massimo Bottura leur a demandé de cuisiner à paris pour le Reffetorio sous la crypte de la Madeleine ( Foyer ), […]