La finale du concours de Meilleur Sommelier du Monde va se dérouler cette nuit à Mendoza, en Argentine. 4 femmes sont en lice pour le titre et parmi elles Paz Levinson, […]
Toujours garder un poil de discernement envers ses sources d’information, c’est essentiel. Aujourd’hui, cette rubrique aurait dû présenter un restaurant que Le Fooding adore, qui avait son stand à Taste of Paris et qui s’est débrouillé pour figurer dans trois ou quatre listes du Figaro. […]
Au dernier paragraphe d’un post tout récent sur Food&Sens, le chef Mauro Colagreco dit quelque chose de très juste et de très sensé à propos à propos d’un énième classement des restaurants mondiaux : « Je ne crois pas que cela ait un sens d’avoir un guide de plus, […]
