Le journaliste et parfois chef Vincent Ferniot est bien connu du grand public dans l’univers de la télévision et de la radio comme animateur et présentateur, mais aussi dans celui de la gastronomie puisque il est depuis longtemps celui qui anime le concours de cuisine international Bocuse d’Or. […]
Kopain, la boulangerie de Copains, des amoureux du bon pain , des potes, par Christophe MichalaK avec un K comme les copains qui kiffent le pain, le bon pain artisanal signé par un boulanger virtuose qui ne cesse de réinventer la pâtisserie, […]
La neuvième saison des Priceless Soupers ! Compte tenu du contexte sanitaire, cette saison a été complètement repensée pour proposer des expériences gastronomiques digitalisées tout en favorisant le soutien à la filière ! […]
L’annonce aujourd’hui de la disparition brutale du boulanger parisien Thierry Delabre plonge toute une partie de la profession dans une grande tristesse. Plus qu’un boulanger c’était un artiste du pain, […]
BENOIT CASTEL – Boulanger-pâtissier-artiste pas comme les autres. On le sait magicien, jouant avec les farines et les levains, sans perdre son sourire malicieux ! Il ne cesse de nous surprendre et de nous enchanter avec ses bûches, […]
LIVRE – POILÂNE – Des grains aux pains – APOLLONIA POILÂNE – Livre que La Poule sur un Mur adore picorer, picoter car la poule est dévoreuse de pain (dur) et de graines. […]
Pain nom masculin (latin panis). Définition : Aliment résultant de la cuisson d’une pâte obtenue par pétrissage d’un mélange composé de farine, d’eau et de sel et soumise à fermentation par la levure. […]
Éric Kayser a reçu la boulange en héritage. il est né dans une famille de boulangers et naturellement, simplement, il s’est inscrit dans les pas de ses aïeux qui depuis six générations mêlaient farine, […]
Embarquement immédiat pour les Pays Nordiques et leur Boulangerie – A bord du livre » La Boulangerie des pays nordiques « avec La Poule sur un Mur.
L AUTEUR – […]
Les livres content des histoires, des vies, des parcours, des aventures et nous entrainent sur des terres lointaines, nous plongent dans les cultures d’ailleurs, les cuisines du monde. La Poule sur un Mur vous propose quelques livres pour voyager sans bouger, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
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