On n’a pas tous les jours 20 ans ! – En tous cas pour fêter leurs 20 printemps les Toques Blanches du Roussillon avaient fait les choses en grand, en très grand même ! […]
Dominique Homs-Vailhé
Jeudi 30 Mars à l’Espace Saint Mamet de Saint-Esteve à quelques tours de roues de Perpignan, se tiendra la 20 ème édition du Palais des Chefs. […]
Le chef trois étoiles Gilles Goujon présidait ce mardi 27 et mercredi 28 septembre 2022 les épreuves de la demi-finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » dans la catégorie cuisine. […]
Quand la “Rosée des Pyrénées” fête ses 30 ans !
Par Dominique Homs-Vailhé
Célébrée par les amateurs de jolies tables, La Chaumière à Font Romeu connait en cette soirée du 29 mai une agitation bien inhabituelle… même si la pluie s’obstine à vouloir gâcher ce rassemblement, […]
Pêché de gourmandise non passion de la pâtisserie pour La Poule sur un mur qui surfe de pages en pages sucrées avec délice et furieuse curiosité. Aujourd’hui « Mes pâtisserie, […]
C’est à Saint-Estève dans la périphérie de Perpignan que les Toques Blanches du Roussillon fêtaient hier soir les 15 ans de leur association, une bonne cinquantaine de chefs était réunie pour régaler 1300 convives. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Ce lundi 2 juillet cinq chefs de la région Occitanie s’étaient donné rendez-vous à Gruissan pour réaliser un dîner partagé, rendez-vous donc dans le quartier des Cabanes sur pilotis de Gruissan pour un événement culinaire sur le sable. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
