Archives par étiquette : Matthias Marc

Brèves de Chefs – Florent Ladeyn : « manger c’est voter trois fois par jour », Paul Pairet fête les 1 an de Nonos, Top Chef retard de diffusion ?, Gaggan pour Louis Vuitton à Bangkok ?, Louis Gachet cuisine à 6 mains avec ses amis, Gregory Garrimbay prend en main Le Saint James Paris

03 février 2024  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Pour les 25 ans du Festival Montréal en Lumière, une pluie d’étoile et de Top Chef illumineront la ville – Glenn Viel, Julien Royer, Emmanuel Pilon… Danny Khezzar, Adrien Cachot, Matthias Marc …

06 décembre 2023  0  F&S LIVE
 

La 25e édition du festival Montréal en Lumière se tiendra du 29 février au 10 mars 2024, de nombreux chefs et vignerons internationaux seront accueillis dans une cinquantaine de restaurants montréalais. L’accent sera mis cette année sur la gastronomie durable et les grandes tendances de demain. […]

Brèves de Chefs – Christophe Moret quitte l’Ambroisie, Yannick Alléno ne s’installera pas à Genève, Anne-Sophie Pic ouvrira à Dubaï, Nicolas Beaumann cuisine à Tokyo, Amandine Chaignot fête les 4 ans de Pouliche, Danny Khezzar crée un dessert pour Ferrero Roche D’or

10 novembre 2023  1  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de chefs – Des étoiles pour Stefan Stiller, le Michelin rend hommage à Serge Vieira, Martin Feragus bientôt à Valence, Thibault Sombardier en duo, Daniel Humm et Gérard Rabaey, les oeuvres de Patrick Roger à Megève, Vente aux enchères pour l’association Antoine Alléno

13 juillet 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]