La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
cette semaine Bangkok a vécu un évènement gastronomique de haut vol, rendez-vous compte le chef Guillaume Galliot trois étoiles au guide Michelin à Hong Kong au restaurant Caprice au Four Seasons Hôtel a été invité à croiser les couteaux avec les chefs jumeaux Mathias et Thomas Sühring. […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Yann Ghazal devient le chef du restaurant/bistrot toulousain Le Bibent du chef Christian Constant. […]
C’est à Taipei ( Taiwan ) que le chef Alain Ducasse a retrouvé ces jours-ci le chef Wilfried Hocquet en attendant l’ouverture de leur table à Bangkok, le restaurant ouvrira sur le projet Icon Siam et se nommera Blue by Alain Ducasse. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Jérôme Banctel, déjà 4 ans à La Réserve Paris, […]
Bangkok – c’est aujourd’hui à Bangkok qu’a été dévoilé l’édition 2019 du guide Michelin des meilleurs restaurants de Bangkok, peu de surprise, mais une très bonne nouvelle les jumeaux Shuring déchoient leur deuxième étoile. […]
Lundi soir 15 octobre 19h45 – Notre taxi nous pose dans le quartier résidentiel devant la belle villa qui abrite le restaurant des frères jumeaux Mathias et Thomas Sühring, […]
Hong Kong / Octobre 2018 – Vicky Cheng – Souvenez-vous de son nom, le jeune chef très en vogue à Hong Kong fait déjà un beau succès avec son restaurant VEA. […]
Hong Kong – L’idée trottait dans la tête du chef Guillaume Galliot depuis quelques mois, réunir deux couples de chefs jumeaux pour cuisiner ensemble lors de deux dîners.
Il a fallu beaucoup de temps pour coordonner les plannings de chacun, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)