De passage à Lyon le chef trois étoiles au guide Michelin Martin Berasategui, très ému, a lancé un beau message à Paul Bocuse sur son compte Instagram : » Hoy ha sido un día para no olvidar, […]
En ayant été classé 5ème meilleur restaurant au monde par TripAdvisor, le chef Martín Berasategui avec son restaurant triplement étoilé, Lasarte à Barcelone ,se retrouve de fait classé aussi classé 1er restaurant en Espagne. […]
F&S n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
TipAdvisor est un adepte des classements, qui ont une valeur certes subjective, mais qui ont un retentissement mondial et surtout qui ramènent des clients à ceux qui obtiennent des bonnes places ( ce qui n’est quand même pas négligeable pour les restaurateurs). […]
Martin Berasategui aura mis cinq ans pour porter une veste de chef, il a commencé en cuisine dans le restaurant familial – El Bodegón Alejandro -, quatre décennies plus tard il est le chef espagnol qui additionne le plus d’étoiles Michelin, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
