L’histoire était écrite depuis quelques mois, surtout depuis l’ouverture du restaurant ONOR à Paris qui avait marqué un tournant dans la carrière de du chef Thierry Marx, un besoin de reprendre sa liberté se faisant de plus en plus entendre dans le fonctionnement du chef. […]
il y a dix ans ouvraient Le Mandarin Oriental Paris et son restaurant gastronomique joliment baptisé Camelia – Élégance, calme et zénitude – […]
Bel exemple de ce jeune homme pas du tout destiné à l’hôtellerie qui deviendra plus tard un des meilleur manager de d’hôtel Palace au monde … Une histoire qui fait du bien, […]
L’Appartement Parisien, la nouvelle suite signature du Mandarin Oriental, Paris.
Le Mandarin Oriental Paris vient d’ouvrir son Appartement Parisien, une nouvelle suite signature de 430 m2, parmi les plus grandes de la capitale. […]
Dans la jolie foulée de Massimo Bottura et l’ouverture du Refettorio Paris, les engagements s’affirment , le partage se multiplie, la solidarité se montre, chefs, grands chefs, palaces tous s’engouffrent généreusement dans la voie ouverte par le chef italien, […]
Place à la jeunesse, misons sur l’espoir de voir renaître une France qui croit en son avenir, » Pour être l’homme de son pays, il faut être l’homme de son temps « , […]
L’info fait parler d’elle depuis deux jours, le Ministre de l’Économie Emmanuel Macron a lancé avant le week-end l’idée qu’il allait créer son propre mouvement politique qu’il nomme déjà » En Marche ! […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
