Rumeurs, chuchotements, incompréhension, spéculation, incertitudes … mais qu’est-ce qui ne tourne plus rond entre le guide Michelin et les chefs lyonnais ? – Lyon capitale gastronomique est-ce une époque dépassée ? […]
Christian Têtedoie – De la Fourche à la Fourchette – Partie 2 – Le retour du Jardin
Partie 2 : Le retour du Jardin – 20 minutes seulement nous suffisent pour passer du jardin de Collonges au Mont d’Or au restaurant Christian Têtedoie perché sur les hauteur de la colline de Fourvière à Lyon. […]
Christian Têtedoie – De la Fourche à la Fourchette – Partie 1 – Le jardin de Collonges au Mont d’Or
Nous avions rencontré le chef Christian Têtedoie, il y a déjà près de deux ans sur Paris au cours d’un déjeuné privé qu’il avait donné à l’occasion des 30 ans de la maison Têtedoie ! […]
Après l’acquisition du restaurant Le Léon de Lyon, les associés des Gastronomistes continuent leur développement an acquérant la brasserie Lyonnaise Le Chantecler.
Fabien Chalard et Julien Géliot, fondateurs des Gastronomistes, […]
Le Progrès Lyon – Tout comme le magasin Monop, la brasserie Bocuse Le Sud, située place Antonin-Poncet à proximité des quais du Rhône, a subi dans la nuit de vendredi à samedi vers 1 h 30 une attaque de casseurs pendant que les supporters algériens fêtaient la victoire de leur équipe. […]
La rencontre printemps-été des membres des Relais Desserts se déroulait cette semaine à Lyon, elle réunissait la crème de la crème des pâtissiers, un évènement assez unique au monde.
C’est grâce à l’organisation des lyonnais Sebastien Bouillet, […]
Mercredi soir 30 janvier 19 heures – Il est temps de regagner l’incroyable salle de réception de La Sucrière dans le quartier de la Confluence ou se déroulait hier soir le show final, […]
Jour J – Plus que quelques heures longues heures d’épreuves de maitrise d’attention pour le chef Matthieu Otto. Compétition en public, travail en temps réel.
Sera t-il le grand vainqueur ? […]
Hier soir à L’Abbaye de Collonges plus de 300 chefs étaient réunis pour célébrer la mémoire de Paul Bocuse, au cours d’une soirée festive où la famille du chef était présente, […]
Foie gras, huîtres et gambas pour les Joutes Culinaires du Trophée Masse
Lundi – Sirha – Lyon – La grande famille Masse s’est retrouvée à Cuisine en scène pour ces 2èmes Joutes Culinaires – […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
