Christian Le Squer fête ses vingt ans d’Étoiles, vingt ans de Trois Étoiles au Guide Michelin. Il est avec quelques autres chefs, une poignée, membre de ce cercle qui réunit une dizaine de chefs d’excellence sur lesquels brille un chapelet d’étoiles depuis longtemps, […]
LE FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V, PARIS ROUVRE SES PORTES LE 1ER SEPTEMBRE
Pendant ces longs mois de confinement, de fermeture les équipes du Four Seasons Hôtel George V n’ont pas dormi en attendant comme une belle princesse qu’un prince vienne les réveiller. […]
Oh soleil soleil, il est là avec vous en ville et vous invite malicieusement à vous installer sur une terrasse, lézarder, farnienter, respirer, rêver, vivre l’été pleinement, s’abriter sous une pergola chausser les lunettes de soleil, […]
C’est la rentrée, oui la réouverture se vit comme une rentrée, rentrée dans les beaux jours, rentrée dans l’été, sous les caresses du soleil. La joie et les sourires sont partout au George V depuis l’annonce magique sur tout le monde attendait : Le George rouvre ses portes cet été!!! […]
Le 16 mars 2018, en fin d’après-midi, j’ai rendez-vous au George V avec Simone Zanoni, chef du George (une étoile au Michelin). Nous partons en Italie recueillir de la matière pour le livre sur lequel nous travaillons ensemble, […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
La viande la plus chère au monde est française! (76)