Archives par étiquette : Laurent de Gourcuff

Le Grand Véfour incarne la Cuisine Française

12 juin 2026  0  F&S LIVE
 

Avec sa reprise du Grand Véfour, l’homme d‘affaires Laurent de Gourcuff atteint les sommets de l’histoire de Paris. L’une des plus anciennes tables de la capitale, a gardé son enseigne : « ancien Café de Chartres » sur la devanture. […]

Brèves de Chefs – Pierre Gagnaire à la maison, Le Piaf ouvre à Val d’Isère, les frères Alajmo ouvrent dans la station de ski de Cortina, Nicolas Sale à Copenhague, Gilles Goujon à Saint-Martin, Christian Le Squer pour Monoprix, Manon Broutée remporte « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, retour à Courchevel pour Sylvestre Wahid…

10 décembre 2022  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]