Dominique Homs-Vailhé
Les Charentes maritimes, nous attendent pour notre dernière virée, accompagnés par notre Van roadsurfer . Douce nuit à Saint Bris des Bois, […]
Plusieurs centaines de restaurants composent l’offre culinaire de la ville de La Rochelle et de ses environs, seulement 5 proposent des poissons et crustacés frais venant de la criée… directement du bateau à la criée, […]
Christopher Coutanceau, cuisinier engagé. Les terres rochelaises sont loin de m’être étrangères. Elles ont abrité tant bien que mal mes années lycée tel un passage que je m’étais fixé comme objectif avant de voler vers ma vie de saltimbanque. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
