Florent Pietravalle à l’hôtel La Mirande à Avignon : bouleverser les codes pour revenir à l’essentiel
Florent Pietravalle une étoile rouge et une étoile verte au Michelin
Propos recueillis par Lucie Truchet
Florent Pietravalle est un enfant du Sud. […]
La Mirande – Avignon – deux chefs – Cyril Attrazic & Florent Pietravalle – pour un diner d’exception dans un établissement pas moins exceptionnel – Rendez-vous le 3 février
La Mirande est un établissement iconique de la Cité des Papes, […]
À la table de Florent Pietravalle – La Mirande à Avignon
Nous attendions avec une grande impatience depuis de nombreux mois de pouvoir venir découvrir l’univers culinaire de Florent Pietravalle d’autant plus que notre précédente visite a été annulée des suites des annonces gouvernementales en octobre dernier. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
