L’interview d’Alexandre Bondoux, petit-fils et neveu de chefs.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Avec son cadre verdoyant et son spa d’anthologie à seulement 1h30 de Paris, […]
Découvrez l’interview d’Arnaud Viel, chef étoilé de L’hôtel Hostellerie de La Renaissance, un des plus beaux hôtel de Normandie.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. […]
L’Interview d’Erwan Thomas, passer au Fouquet’s à l’Hôtel du Crillon, le Shangri-La, le Peninsula, il est désormais le chef du restaurant de l’Hôtel des Lumières à Versailles.
Food & […]
Découvrez l’interview de David Bizet, chef de l’Oiseau Blanc à Paris, au sein du Peninsula, un des plus beaux hôtels spa.
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QUESTIONNAIRE CULINAIRE A… Erlantz Gorostiza
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
Le chef trois étoiles Christophe Bacquié qui a cuisiné au printemps dernier pour le Président Chinois a répondu aux questions du JDD et fait part de son expérience et de l’appuie indispensable du chef des cuisines de l’Élysée Guillaume Gomez. […]
Jean-Georges Klein & Paul Stradner – Interview d’un Français Farfelu et d’un Autrichien qui met tout au carré !
Voici une interview comme on les aime, sans langue de bois avec de nombreux fous rires et sourires ! […]
Le chef Alain Ducasse ouvrira dans quelques semaines sa nouvelle table à Tokyo, elle se situera en plein de de la capitale japonaise, face au palais Impérial. C’est un jeune chef originaire du Sud-Ouest qui sera en cuisine. […]
Hélène Darroze – Peut être ce genre de déclarations par des chefs médiatiques permettront d’en finir avec beaucoup d’hypocrisie qui coure en ce moment. La place de la femme est aussi importante que celle des hommes dans le métier de la restauration, […]
À quelques heures d l’ouverture du Festival de Cannes Le magazine Les Échos est allé à la rencontre du chef du très en vu Hôtel Martinez. Pour mieux connaître le chef, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (14)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
