Un programme insolite follement déjantée débarque sur Netflix, Crazy Delicious – Mets & Merveilles en français – à regarder en famille, une série comme un jeu, comme une compétition qui met en scène des chefs cuisiniers amateurs et un jury qui semble sorti droit d’un livre de contes et légendes pour enfants, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Parce qu’une bataille ne se gagne jamais seul, parce que sans eux nous ne sommes rien, parce que c’est en équipe que l’ont construit la réussite … Les chefs accompagnés par leurs équipes de cuisiniers et de maîtres de salle vous adressent leurs meilleurs voeux pour 2020 … […]
La chef pâtissière Sharon Anderson réclame 200 000 £ au chef Heston Blumenthal pour des douleurs chroniques au poignet provoquées par son travail intensif dans l’établissement irlandais du chef étoilé à Bray. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Stéphanie Le Quellec – Voilà une semaine que la chef a ouvert son premier restaurant en nom propre, […]
50Best à Singapour – on y était, on vous raconte : qui on a rencontré, croisé ou aperçu
Il y a quelques jours, Singapour se faisait le théâtre de la cérémonie 2019 du World’s 50 Best Restaurants. […]
ils étaient très nombreux ce soir à Singapour pour fêter le palmarès 50Best 2019, c’était un peu de l’entre-sois, mais c’est un ainsi chaque année, c’est la fête des chefs, […]
Nous avons rencontré Heston Blumenthal à Londres – « Je pense que le Michelin est plus pertinent que jamais »
Super-star des fourneaux, pape de la cuisine moléculaire, […]
Londres – F&S a rencontré le chef-directeur Ashley Palmer-Watts, du mythique Dinner by Heston Blumenthal : « réinventer nos classiques, c’est comme réassembler les pièces d’un puzzle. Il s’agit de faire table rase de la version précédente, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
