Ils l’avaient annoncé au mois de mai dernier, le chef étoilé Pascal Favre d’Anne et son épouse Mathilde installés à Angers ont décidé de tirer un trait sur la restauration gastronomique et se lancer dans d’autres projets. […]
Des nouvelles d’Aix-en-Provence.
Le chef Julien Le Goff signe un Dîner Insolite à la Sainte Victoire
Pour toute la durée de juillet, […]
C’était un des trois dernier mousquetaire de la haute gastronomie en Bourgogne, séparés de seulement quelques dizaines de kilomètres avec les chefs Bernard Loiseau et Marc Meneau, le chef Michel Lorain a formé pendant plusieurs années le trio le plus en vogue de la cuisine bourgeoise en province. […]
Ils sont venus de Hong Kong, de Singapour, de Menton pour cuisiner avec le chef du Crillon Boris Campanella pour le mariage en grande pompes du footballeur Marco Verratti qui se déroulait 3 jours durant cette semaine au prestigieux hôtel de Crillon à Paris. […]
La Maison Troisgros a indiqué aujourd’hui : » Nous avons inauguré la grande fresque que Le Coteau a souhaité réaliser en souvenir de chef Pierre. Un grand merci à ses amis de s’être joints à la fête. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Albert Adria, Quique Dacosta, Paco Perez, Eneko Atxa, il n’en fallait pas moins de 4 grands chefs multi étoilés pour réaliser le prestigieux dîner Dont Perignon qui a eu lieu dans la semaine en Espagne. […]
Le guide Michelin est allé à la rencontre du chef Mohamed Cheikh gagnant du concours de cuisine TOP CHEF diffusé cette début d’année sur la chaîne de télévision M6. […]
À la table de Julien Allano – Le Clair de la Plume à Grignan
Nous avions rencontré le chef Julien Allano pour la première fois lors d’un 4 mains avec le chef Jacques Marcon. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cède début de mois de juillet ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
