Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Lundi 11h – ciel couvert – Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno – Champs Elysées – LGTM, Les Grandes Tables du Monde reçoivent toqués, restaurateurs, cuisiniers, les meilleurs du monde, la presse, […]
Le congrès international des Grandes Tables du Monde a démarré hier soir par le grand Dîner d’accueil du 65ème congrès au Grand-Hotel du Cap-Ferrat sous une ambiance plutôt apaisée et conviviale, […]
L’association des Grandes Tables du Monde est dans la tourmente, elle traverse depuis quelques jours une crise interne sans précédent, à quelques jours du congrès national qui se déroulera sur la Côte d’Azur et des prochaines élections pour le bureau national, […]
Ronan Kervarrec – Christian Le Squer – Un quatre mains breton aux couleurs de l’amitié
© Texte et photos : Julie Limont
C’était au premier soir de l’été, […]
Le prochain Congrès annuel de l’association des Grandes Tables du Monde ( Congrès 2018 ) qui se déroulera à la fin de cette année se prépare. Après New York en 2017, […]
Le Congrès des Grandes Tables Du Monde s’est terminé hier à New York, 4 jours intenses dédiés à la gastronomie.
F&S vous propose une sélection de publications qui vous parleront d’elles-mêmes ! […]
Mardi soir donc, se tenait au Rockefeller Center à New York, le dîner de gala des Grandes Tables du Monde, on pouvait y croiser bien sûr des grands chefs venus surtout d’Europe, […]
Ils sont nombreux les chefs à prendre la direction de New York aujourd’hui pour rejoindre ceux qui sont déjà arrivés vendredi pour participer à l’Assemblée Générale Annuelle des Grandes Tables du Monde. […]
Dès ce vendredi pas mal de chefs partent pour New York … pour quelle occasion, vous direz-vous ? … Et bien ils partent pour participer au Congrès Annuel des GTDM (Les Grandes Tables du Monde). […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (15)
