Michelin présente l’édition 2019 du guide MICHELIN Espagne et Portugal. Celle-ci s’est enrichie cette année d’un nouvel établissement trois étoiles, de 4 nouveaux restaurants deux étoiles et de 25 nouvelles tables une étoile. […]
C’est une tradition de la Maison Pic, à quelques semaines des fêtes de Noël la chef Anne-Sophie Pic triplement étoilée à Valence présente chaque année sa Bûche de Noël. Cette année ce sera une » bouche célébration « , […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Les chefs Arnaud Donckele et Arnaud Lallement serviront un dîner en l’honneur de Richard Geoffroy (Maître de Chai de Dom Perigon qui part en retraite) le mercredi 5 décembre prochain. […]
Quels sont les Français les plus influents dans le monde en 2018 ?
Le magazine Vanity Fair a établi son classement des 50 Français les plus influents dans le monde. […]
La saison de sortie des livres de cuisine va s’accélérer, à quelques mois de Noël ils seront en rayons par dizaines, il vous suffira de faire votre choix, alors anticipez grâce à F&S… […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Rendez-vous dans les colonnes du quotidien régional Le Progrès pour découvrir les anecdotes du chef Pierre Troisgros.
Ou à lire ci-dessous.
Le 3 septembre dernier le grand chef de cuisine Pierre Troisgros a fêté ses 90 ans entouré de sa famille. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Les étoiles d’Alsace accueillent la team France du Bocuse d’or à Strasbourg pour leur dernier diner de soutien avant la grande finale de Lyon en Janvier prochain !
La Team France au Bocuse d’or traverse depuis quelques mois le pays à la recherche de fonds dans le but de financer l’entrainement de Matthieu Otto et de le préparer au mieux à la grande finale qui se déroulera lors du Sirha en Janvier prochain. […]
La truffe Blanche – Mode d’emploi – guide simple et efficace de dégustation by F&S
À la Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba, une belle semaine vient de s’écouler et la troisième vient tout juste de commencer, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
