Si il y a une association de chefs qui fait preuve de dynamisme, c’est bien Le Club Chefs D’Oc des chefs de cuisine du grand Montpellier, depuis plusieurs années ce regroupement de chef fonctionne sur un critère, […]
Chaque Sirha, chaque Bocuse d’Or accueille année après année sa vague de grands chefs venus d’ici et d’ailleurs pour assister à la grande messe de la gastronomie, tous heureux de se connaitre et se reconnaitre, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Hong Kong / Octobre 2018 – Vicky Cheng – Souvenez-vous de son nom, le jeune chef très en vogue à Hong Kong fait déjà un beau succès avec son restaurant VEA. […]
9 heures du mat – Hong Kong – Marché aux poissons Aberdeen
Ca grouille, ça nage, ça trépigne et ça vibre. De vieilles dames capitaines de jonques chinoises traditionnelles proposent des promenades dans le golfe, […]
Ce lundi 1er octobre dans plusieurs région de France à l’occasion de son lancement annuel l’opération Tous Au Restaurant s’était déplacé dans des lieux culturels, maison la gastronomie a pu s’allier à l’art sous toute ses formes sur des sites parfois improbables. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – c’est le 24 septembre prochain que le chef Alain Ducasse ouvrira à la Mutualité à Paris son nouvel établissement, […]
Hong Kong – L’idée trottait dans la tête du chef Guillaume Galliot depuis quelques mois, réunir deux couples de chefs jumeaux pour cuisiner ensemble lors de deux dîners.
Il a fallu beaucoup de temps pour coordonner les plannings de chacun, […]
Retour en arrière de quelques semaines, l’histoire se déroule en Égypte, au Caire ville où tout les miracles sont possibles, le challenge à relever servir un dîner de 2000 personnes pour ce qui allait se révéler le fête la plus somptueuse de l’année au Moyen-Orient. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1- Vous pourrez bientôt découvrir une série de 4 vidéos sur le Chambard l’établissement du chef Alsacien 2 étoiles Olivier Nasti. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
