Êtes-vous prêt pour un voyage vers le Nord ? Là où l’air du large flotte et le vent murmure aux oreilles des rennes, des élans et des cerfs. A l’heure où la lumière quitte les froides contrées lointaines qui sombrent dans la sombre lumière pour de longs mois, […]
La France perd une place par rapport à 2018 et occupe désormais la 24e position, derrière le Mexique 23e et devant Taïwan. La Finlande est, pour la deuxième année consécutive, […]
Tommi Tuominen et Henri Alen ouvrent Ultima un restaurant ultra-moderne au coeur de la capitale Finlandaise !
Souvenez-vous, c’était il y a tout juste un an ! […]
Last but not least, nous voici de retour à Helsinki, face au port et à quelques mètres seulement de la place du marché pour découvrir le restaurant Finnjävel, […]
Après Taste of Helsinki, la ferme biologique du domaine de Malmgård, l’hôtel Haikko Manor and Spa sur les bords de la mer Baltique et le restaurant Roster Helsinki, […]
5 grands chefs officiant dans certains des plus grands musées au Monde et totalisant 9 étoiles au Guide Michelin se retrouveront le 24 au 26 Aout prochain à l’occasion du festival Art & […]
Prenons la direction le centre-ville de Helsinki à la découverte du restaurant Roster, un concept éclectique et ultra brandé né de l’association du chef Kari Aihinen également chef du restaurant Savoy et de son associé Paul Hickman ! […]
Food&Sens vous présente aujourd’hui dans la continuité de notre séjour en Finlande l’hôtel Haikko Manor & Spa ! Un lieu romantique et chargé d’histoire au bord de la mer Baltique ! […]
La Finlande des producteurs c’est un monde entier bercé par le soleil de minuit, des terres riches et fertiles exploitées de manière raisonnée et au final un environnement exceptionnel qui ne saurait être plus propice à la culture de produits d’une très grande qualité. […]
Taste of Helsinki – si on vous demande ce que vous évoque la cuisine Nordique, vous allez immédiatement penser à la cuisine suédoise, danoise et peut-être norvégienne ! Une philosophie culinaire faite de poisson, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Rouvrir pour qui ? - Sans client, à quoi bon se réinventer ? (87)
