Il vous faudra encore attendre un peu pour retrouver la chef trois étoiles Valentinaoise Anne-Sophie Pic à l’Île Maurice, mais il est déjà temps de faire vos réservations pour rejoindre le fameux Saint-Géran qui fait partie de la luxueuse chaîne hôtelière One & […]
Ce fut une idée lancée il y a quelques mois, lors d’une rencontre avec les responsables du groupe Bocuse dans un évènement culinaire, organiser la rencontre annuelle du magazine « Le Coeur des Chefs » à Lyon chez Paul Bocuse (la dernière avait eu lieu à Baumanière aux Baux-de-Provence)… […]
Paris, lundi 7 mars 2022 – Midi sonne – Rendez-vous au Shangri-La pour le lancement du nouveau guide Grandes Tables du Monde. Rendez-vous pour une parenthèse particulière pour l’incontournable sortie du guide sans les somptueux salons qui s’ouvrent après une volée de marches gravies après l’entrée majestueuse de la belle bâtisse, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le meilleur restaurateur au monde est un Français installé à New York ! Daniel Boulud est l’un des plus grands chefs établis à New York. Il a été élu meilleur restaurateur du monde pour 2021 par l’association Les Grandes Tables du Monde. […]
La chef trois étoiles Anne-Shopie Pic c’était confié durant le premier confinement auprès de la journaliste Véronique André pour Madame Figaro qui lui avait demandé « Avec quelle star auriez-vous aimé être confinée ?… […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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La chef Anne-Sophie Pic (3 étoiles Michelin à Valence) et l’ensemble de ses équipes ont eu le privilège de recevoir le Président de la République Emmanuel Macron et son Épouse lors de la visite officielle du chef de l’État dans le département de la Drôme. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
