Le Guide MICHELIN pour New York, Chicago et Washington, distingue Le Smyth de Chicago de trois Étoiles MICHELIN.
« Les inspecteurs anonymes du Guide MICHELIN ont annoncé d’excellentes nouvelles au cours de cette soirée de célébration unique pour ces trois communautés culinaires, […]
Les sorties du Guide rouge se suivent et se ressemblent, sans public, sans fête, sans presse mais avec la surprise, l’émotion et le joie des chefs élus !
L’annonce des 24 adresses étoilées à Chicago est l’occasion pour le Guide MICHELIN de célébrer la résilience de la scène culinaire de la plus grande ville du Midwest. […]
GRACE – c’est (ou c’était) un des restaurants 3 étoiles sur le guide Michelin États Unis, installé à Chicago, il faut dire que dans l’immense pays de l’Oncle Sam seulement 14 tables ont réussi à décrocher la distinction suprême. […]
SMYTH Chicago – Karen Urie et John Shields ont décroché 2 étoiles au guide Michelin Chicago 2018, il ont ouvert leur restaurant il y a seulement 14 mois, […]
Le chef américain Grant Achatz installé à Chicago, détenteur de trois étoiles au guide Michelin et considéré comme un des plus grands chefs des Etats-Unis est de retour à Chicago après le Pop-Up restaurant qu’il avait mis en place à Madrid et Miami durant quelques semaines. […]
Destin de Femme – Iliana Regan est l’une de ces femmes chefs qui nous a marqués par son histoire, sa sensibilité, et son talent. Elle est peu connue en France mais nous pouvons vous garantir que vous n’allez pas l’oublier de sitôt, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
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