Brèves de Chefs … Mardi rendez-vous à Roanne pour accompagner Pierre Troisgros, le Groupe Barrière prend la majorité de L’Éclair de Génie, Daily Pic passe la vitesse supérieure, les 50 ans pour JF Piège, 2020 l’année Glenn Viel …

27 septembre 2020 0 Non classé

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !