Après avoir quitté les équipes de l’hôtel palace Plaza Athénée à Paris où elle occupait la place de chef pâtissière du restaurant 3 étoiles signé par le chef Alain Ducasse, […]
Ce mercredi le Relais & Châteaux Bernard Loiseau à Saulieu était en effervescence, la famille Loiseau avec à sa tête Dominique Loiseau fêtait les 40 ans d’étoiles du chef Patrick Bertron, […]
Les astronautes sont chouchouté par les chefs. Rappelez-vous, Thomas Pesquet , lors de ses expéditions spatiales, avait eu le bonheur de déguster des repas français dont le bœuf bourguignon, signés Alain Ducasse, […]
Quel point commun entre les chefs Christophe Adam, Pierre sang Boyer, Alain Ducasse, Yohann Caron, Cyril Lignac, Jean Imbert, … ?
Le chef Cyril Lignac
Allez on vous donne la réponse, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Les voyants sont au vert pour les entrepreneurs qui ont choisi le développement durable, et du côté des chefs et des restaurateurs plusieurs personnalités du secteur s’y sont mis. La fibre écologique, […]
Le temps pour le chef Jean Imbert de prendre ses marques, de former un excellent équipage – 3 petits mois – et voilà le temps d’ouvrir le gastronomique du Plaza Athénée est venu. […]
Entre deux contrats, deux entretiens, deux visites dans les pays du golfe, Emmanuel Macron, Président de la République, s’est arrêté au Qatar et a dîné ce vendredi 3 décembre avec l’Émir du Qatar,Cheikt Tamim ben Hamad al-Thani. […]
Des Etoilés et un Prince.
A Monte-Carlo sur l’asphalte qui ne souffre aucun nid de poule, glissent Roll’s et autres voitures de luxe qui déposent sous le soleil, […]
Gastronomika 2021. Chroniques du congrès gastronomique de San Sebastian
Après trois jours de « retrouvailles » entre l’Espagne et la France, le congrès gastronomique le plus ancien au monde, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
