A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025  0  Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

Découvrez les nouveaux deux et trois étoiles au guide Michelin France 2020

27 janvier 2020  1  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 C’est donc ce soir que se déroulait la soirée tant attendue de présentation des nouveaux restaurations étoilés au Guide Michelin France 2020. Contre toute attente les trois restaurants étoilés ont défié tous les pronostics.  […]

Michelin France 2020, quelques heures avant la proclamation du palmarès…

27 janvier 2020  0  MADE BY F&S

 

Étoile n.f. (lat. stella). Dans le langage courant, tout astre qui brille dans le ciel – Dans un guide, signe unique ou multiple qui caractérise la catégorie d’un restaurant, […]

 » Le Béret  » Brasserie Française à Casablanca, ouverture imminente suivie par le groupe Ducasse Conseil et le chef Jacques Maximin

27 janvier 2020  4  Non classé

 

 Maroc – direction Casablanca – en ce début de semaine pour l’ouverture toute imminente du restaurant « Le Béret » mis en place par la branche Conseil du Groupe Alain Ducasse. […]

La revue de Presse de la Semaine – Spéciale Guide Michelin France 2020 – Les chefs retiennent leur souffle …

27 janvier 2020  0  Non classé

 

 Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]

Les chefs célèbrent la journée Internationale du sous-vide au Ritz

26 janvier 2020  0  Non classé

 

Les chefs célèbrent la journée Internationale du sous-vide au Ritz

C’est au Ritz, un établissement mythique résolument encré dans la modernité que s’est déroulé la 3ème édition de l’international sous-vide day !  […]

À la table de Sébastien Vauxion, Le Sarkara à Courchevel

26 janvier 2020  0  Non classé

 

À la table de Sébastien Vauxion, Le Sarkara à Courchevel

Nous voici de retour à Courchevel pour découvrir la cuisine de dessert de Sébastien Vauxion au Sarkara 1* au Guide Michelin. […]

Changement de propriétaire pour l’hôtel restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny – Eric Guerin confie les clés à David Galienne

26 janvier 2020  0  MADE BY F&S

 

  Changement de propriétaire pour l’hôtel et restaurant étoilé Le Jardin Des Plumes à Giverny.

Des plumes & des hommes – Eric Guérin vogue, vole, migre vers d’autres rêves. […]

Emmanuel Renaut depuis le site de la cité nabatéenne d’Hegra à Al Ula en Arabie Saoudite

26 janvier 2020  0  Chefs & Actualités

 

 F&S n’a pas pu résister à vous diffuser les très belles images du chef trois étoiles Emmanuel Renaut lors de son voyage en Arabie Saoudite. Ces images, le chef les diffusées aujourd’hui sur son compte Instagram. […]

Scènes de Chefs – Michel Sarran en selle, Nicolas Isnard en cuisine, Éric Guérin en fourrure, Dan Barber en bonne compagnie, Julia Sedefdjian en studio …

26 janvier 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 La Rubrique « Scènes de Chefs »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !  […]