A LA UNE

Francesco Perali, directeur et co-fondateur du restaurant Coro à Orvieto: “L’hospitalité est un espace où chacun – le collaborateur ou le convive – peut être pleinement soi-même”.

06 avril 2026  0  MADE BY F&S

À la tête de la salle du restaurant Coro à Orvieto, Francesco Perali orchestre l’expérience avec précision et sensibilité. Son rôle dépasse celui de maître d’hôtel : il régule l’énergie d’une salle, […]

Crise sanitaire – Paris passe en zone alerte maximale – Fermeture des bars à compter de ce mardi, les restaurants restent ouverts

04 octobre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Crise Sanitaire Coivid – Le cabinet du Premier Ministre à Matignon a annoncé ce dimanche 4 octobre le passage de Paris et de la petite couronne − les départements des Hauts-de-Seine, […]

Scènes de Chefs – Dans la cuisine du Jules Verne, Arnaud Lallement bien entouré, Alain Ducasse au Pavillon Ledoyen, Gilles Ledoyen et ses nouvelles recrues, la table des copains autour de Pierre Hermé, ….

04 octobre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

 Mais où sont nos chefs préférés au moment que démarre un mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]

Mais oui l’œuf aussi a sa journée – le 9 octobre, journée mondiale des œufs à fêter avec des œufs et… des livres

04 octobre 2020  0  MADE BY F&S

 

Vendredi 9 octobre 2020 – Journée mondiale des œufs.

Les Saintes et les Saints n’ont qu’à bien se tenir, ils doivent partager dans le calendrier leur journée avec le chocolat, […]

Mirabeau Patrimoine Vivant entre au patrimoine du Groupe Ducasse Paris avec des objectifs ambitieux dans le commerce de détail

03 octobre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE MADE BY F&S

 

 Le Groupe Ducasse Paris va continuer son expansion avec son arrivée dans le capital du fonds d’investissement Mirabeau Patrimoine Vivant, objectif : développer le commerce de détail dans l’univers du luxe, […]

Les 12 plus belles photos de plats de la semaine

03 octobre 2020  1  Chefs & Actualités F&S LIVE

 

  C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]

Petrossian Paris – 100 ans d’excellence du comptoir historique de la Tour-Maubourg à la rue de la Pompe

03 octobre 2020  0  MADE BY F&S

 

C’est au 128 rue de la Pompe, dans le 16ème arrondissement de Paris, que Petrossian inaugure sa nouvelle boutique, fêtant ainsi 100 ans de caviar et de savoir-faire français.

1920 – […]

Anne-Sophie Pic va signer l’offre culinaire du restaurant Le 1920 au Four Seasons Megève

03 octobre 2020  0  Non classé

 

 Le très luxueux Four Seasons Hôtel Megève a annoncé hier s’être rapproché du Groupe Pic (Valence), pour signer dès le début de cette saison d’hiver 2020, la nouvelle offre culinaire du restaurant gastronomique LE 1920, […]

Une vingtaine d’hôtels, restaurants et propriétés viticoles entièrement détruits dans les derniers incendies de la Napa Valley

02 octobre 2020  0  Non classé

 

 En tout une vingtaine de restaurants, complexes touristiques ou de propriétés viticoles ont été détruits ou endommagés par l’énorme incendie qui s’est déroulé la semaine dernière en Californie, dans la région de la Napa Valley. […]

Tiramisu – L’organisation du Championnat du monde recherche des testeurs –

02 octobre 2020  0  MADE BY F&S

 

Vous aimez, adorer le tiramisu, vous êtes fou de cette pâtisserie addictive qui a depuis longtemps franchi les frontières de l’Italie, est sorti des trattorias pour s’installer sur les cartes des restaurants italiens ou pas, […]