La période des fêtes approche, et avec elle, une opportunité en or pour maximiser vos revenus. Pour capter cette demande croissante de coffrets cadeaux et d’expériences gastronomiques, Console SecretBox se présente comme la solution ultime pour les restaurateurs désireux d’optimiser leurs ventes tout en gardant la maîtrise totale de leur activité.
La flambée des prix pour la période des JO a activé une nouvelle forme de location hôtelière qui rentre en totale concurrence avec l’hôtellerie classique, un phénomène voué à perdurer après les festivités de cet été et qui va tendre encore plus le marché des nuités sur la Capitale. […]
POTONG – Le hasard fait parfois bien les choses, début janvier nous avons fait du forcing pour obtenir une table au restaurant Potong à Bangkok de la chef PAM, le restaurant affiche toujours complet un mois à l’avance. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
SÉBASTIEN VAUXION – Chef-pâtissier du Sarkara** au K2 Palace de Courchevel rafle un nouveau trophée. Lors du dernier Congrès des Grandes Tables du Monde, il a été sacré Meilleur Pâtissier de restaurant au monde, […]
Par Dominique Homs-Vailhé
Cela commence un peu comme un conte de fées… Rodolphe et Christelle Regnauld se rencontrent aux Maisons de Montagne de la famille Cambourieu à Pailherols, […]
Ils sont enfin prêts ! … M6 a annoncé officiellement ce jour la date du premier épisode de l’émission TOP CHEF saison 15, ce sera tous les mercredis soir pendant plusieurs semaines (en général l’émission dure entre 14 et 18 épisodes en fonction du nombre de candidats). […]
On ne peut que saluer une nouvelle fois le talent époustouflant du chef-pâtissier du Ritz, Francois Perret. Pour saluer le printemps, il dévoile une oeuvre magique, un trompe-l’oeil saisissant si proche de la réalité qu’à la vue des photos, […]
Du pré à l’assiette, les morceaux choisis d’Hugo Desnoyer fêtent le bœuf, le veau, le cochon et la volaille au billot du 16ème arrondissement.
Les meilleures pièces de viandes préparées minute au coeur de la boucherie du Maître artisan boucher se savourent au déjeuner du mardi au samedi et le jeudi soir pour diner sur réservation. […]
La Fête du Citron® de Menton fête son 90è anniversaire – Ils reviennent les zestes et les zistes… de citron. Le citron, le soleil voyageur est le roi, le héros de la fête qui agite la ville de Menton. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
