A LA UNE

Bruno Verjus futur numéro 1 aux « 50 Best Restaurants » ?

15 juin 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Ce qui suit n’est pas une révélation ni un verdict, encore moins une certitude.

Il s’agit ici plus d’un pressentiment, peut-être même un vœu pieux – celui que Bruno Verjus, […]

Les Domaines de Fontenille – Leur 8ème hôtel ouvre ce mois-ci à l’Île D’Yeu

13 avril 2022  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

En quelques petites années, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont créé un groupe hôtelier  » Les Domaine de Fontenilles  » qui compte dans la catégorie de ce qui se fait de mieux dans le secteur luxe de l’hôtellerie de charme. […]

Carcassonne – En cuisine avec Bruno Oger, Georges Blanc, Christophe Bacquié et Franck Putelat – 10 ans/10 étoiles

13 avril 2022  0  F&S LIVE

 

Ce mardi soir se tenait un dîner très particulier à Carcassonne, en effet le chef local Franck Putelat partageait son fourneau avec trois chefs étoilés : Christophe Bacquié (3 étoiles au Castellet), […]

Asia’s 50 Best Restaurant 2022 – entre confirmations, victoires et déceptions

12 avril 2022  0  F&S LIVE

 

Le meilleur restaurant d’Asie est le Den à Tokyo : petit compte rendu et analyse du classement Asia’s 50 Best Restaurant 2022, entre confirmations, victoires et déceptions

Le 29 mars 2022, […]

F&S a interviewé la chef Natsuko Shoji du restaurant Été à Tokyo qui a été élue « Asia’s Best Female Chef Award 2022 »

12 avril 2022  0  Non classé

 

Cuisine, art et mode, notre interview à Natsuko Shoji, chef et propriétaire du restaurant Été à Tokyo et lauréate du prix de la meilleure femme chef aux 50 Best Asie

Le 29 mars 2022, […]

Guillaume Gomez –  » Emmanuel Macron est celui qui connaît le mieux la gastronomie. Il connaît les chefs, les artisans, les produits. »

11 avril 2022  0  F&S LIVE

 

De passage à Coulomiers où il était l’invité d’honneur de la foire aux fromages, le chef Guillaume Gomez ( ambassadeur de la gastronimie française ) s’est exprimé pour le quotidien régional Le Pays Briard… […]

Franck Giovannini – à l’Hôtel de Ville à Crissier « Nous ne sommes pas dans l’assemblage de produits qui s’apparente parfois à de la pâtisserie. Nous, un rôti, on le poêle, on le cuit… ça se perd, de nos jours. »

11 avril 2022  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

 

Prenez 15 minutes pour lire cette belle et pertinente interview du chef Franck Giovannini qui à la tête du restaurant « L’Hôtel de Ville » à Crissier en Suisse. Le chef évoque tout les sujets, […]

10 Chefs réunis à Verbier pour fêter la Haute Cuisine au W Hôtel

10 avril 2022  0  F&S LIVE

 

Festival Haute Cuisine à Verbier ( Alpes Suisse ) –

Le 5e édition de l’événement Haute Cuisine s’est déroulé dans la station de ski de Verbier en Suisse, […]

Michel Guérard trois étoiles depuis 1977, un monument de la cuisine française

10 avril 2022  0  F&S LIVE

 

 » Je suis comme un enfant qui s’amuse à cuisiner  » à 89 ans le chef Michel Guérard du restaurant « Les Près d’Eugénie » à Eugénie-Les-Bains n’a pas perdu ni de son talent, […]

Lyon – le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex annonce la fermeture de son restaurant L’Auberge de l’Île Barbe

09 avril 2022  0  Non classé

 

Lyon n’en fini pas de bouger version gastronomie, le quotidien Le Progrès a informé ses lecteurs de la fermeture du restaurant « L’Auberge de l’Île Barbe « du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex. […]