A LA UNE

Johan Pardonipade : le chef Guyanais qui redéfinit la cuisine locale

19 décembre 2025 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Découvrir la Guyane, c’est changer de cap ! C’est plonger dans une destination hors du commun, ou l’histoire et la nature ne font qu’un. […]

Une soirée à Terminal #1

01 septembre 2017 0 À la petite cuillère

Montpellier. Bientôt dix-huit mois que le Jardin des Sens, avenue Saint-Lazare, a fermé ses portes, attendant de renaître place de La Canourgue. Peu après cette fermeture, la maison Pourcel inaugurait une nouvelle adresse entre ville et mer : Terminal #1. […]

Pour découvrir la bande-annonce du film » La Quête d’Alain Ducasse » suivez F&S

01 septembre 2017 2 Chefs & Actualités F&S LIVE

F&S vous en a déjà parlé, un long métrage sur le chef Alain Ducasse sortira en salle le 11 octobre prochain. Réalisé par Gilles De Maistre le film/documentaire – La Quête d’Alain Ducasse – […]

Alain Ducasse relance l’enseigne SPOON – Ouverture fin septembre à Paris

31 août 2017 0 Chefs & Actualités

Spoon2 – retrouve ses marques à Paris – L’enseigne de restaurant Spoon Food & Wines avait de son temps révolutionné la Food Attitude, le concept créé en 1998 par le chef Alain Ducasse bouscula tous les codes, […]

SOS Cantine … vous voulez que ça change ?… les chefs contre-attaquent !

31 août 2017 0 Chefs & Actualités

M6, Ghislaine Arabian, Pierre Augé, Norbert Tarayre, et Coline Faulquier ex Top chef sont allés enquêter dans les cantines … 4 chefs essayent de démonter que les choses peuvent changer … ce sera ce mercredi dans Les Chefs Contre-attaquent ! […]

Olivier NASTI – Une cuisine d’expressions – « menu fretin » alsacien

31 août 2017 0 Chefs & Actualités Une poule sur un mur

Les livres de cuisine se suivent et ne se ressemblent pas. Aujourd’hui « La Poule sur un mur » vous entraine en Alsace, à la rencontre d’un chef passionné et de son univers unique. […]

Bruit de Table – Olivier Roellinger … » Je ne me suis jamais senti aussi jeune qu’aujourd’hui «

31 août 2017 0 Chefs & Actualités

BRUIT DE TABLE – Les passionnés de gastronomie sont très impatients de retrouver Bruit de Table et ses prochaines vidéos/interviews, depuis plusieurs mois rien n’a été produit, mais le petit teaser sur le chef Olivier Roellinger ( Les Maisons de Bricourt ) diffusé à la mi-août promet de beaux moments. […]

ici pas de Coca, pas de Ketchup, pas de téléphone à table !

31 août 2017 0 Non classé

Il s’en passe des choses dans le Département de l’Hérault pendant l’été, et certains propriétaires de restaurants sont bien décidés à gérer l’afflux de touristes et ne pas se laisser dépasser par la foule, […]