Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
À Antibes, […]
Le chef Daniel Humm vient de ré-ouvrir son restaurant Eleven Madison Park à New York après de longs mois de rénovation, nouvelle cuisine, nouveau décor, et bien sûr nouvelle cuisine, […]
C’est un évènement qui va marquer l’univers des Grands Chefs en Asie, le chef André Chiang du restaurant ANDRE à Singapour, 2 étoiles au guide Michelin, classé numéro 2 au classement 50Best Asia’s et 14ème au 50Best Monde a pris la décision de fermer définitivement son restaurant. […]
Une bonne dizaine de jours après avoir clôturé le Festival de Cuisine – So Amazing Chef – qui se tenait fin septembre à Bangkok au So Sofitel un retour avec un tout en image … Il reste de beaux souvenirs, […]
Une restauratrice à Tampa en Floride ( Datz restaurant ), dévoile les habitudes des clients qui énervent le plus les serveurs des restaurants. Elle explique dans le Time que : « Parfois, […]
Article intéressant déniché sur le quotidien Le Parisien par un internaute fidèle de F&S, étonnant de voir le chef Alain Ducasse dans une cuisine qui sert tous les jours 7000 couverts. […]
Alors même que depuis quelques jours les médias annoncent à grands coups de com l’arrivée d’autres grands chefs dans les gares SNCF, ce qui est largement positif pour l’accueil et la montée en gamme des prestations culinaires à la grande satisfaction des clients… c’est dans les trains eux-mêmes que la restauration n’arrive pas à offrir des prestations de qualité. […]
GUIDE MICHELIN SUISSE 2018 – Avec 118 RESTAURANTS ÉTOILÉS, la SUISSE confirme sa vitalité de son offre gastronomique.
Tous les restaurants distingués de trois étoiles dans la précédente sélection conservent leur récompense cette année : B. […]
Le meilleur pâtissier du monde (selon le titre dispensé par les World’s 50 Best Awards en 2016), Pierre Hermé prévoit d’ouvrir son premier salon de thé à Paris, c’était une information de Gilles Pudlowski sur son blog lundi 2 octobre. […]
RESIMONT – LES RESIMONT A L’EAU VIVE
» La Poule sur un mur » s’est envolée cette semaine pour la province de Namur et s’est posée sur les ailes d’un ancien moulin qui abrite L’Eau Vive, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)