A LA UNE

Balade en Amazonie: Découvrir la Guyane gourmande ( La suite )

20 décembre 2025 0 MADE BY F&S V…de Voyage

Par Dominique Homs-Vailhé

La Guyane est un terroir autant qu’un territoire. Ses produits, qu’ils soient fruits sauvages, canards boucanés, œufs du jour, baies de wassai, rhums vieillis, […]

La semaine des Chefs… depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils animent la toile #12

01 décembre 2017 0 Chefs & Actualités

Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]

Le chef Alain Ducasse continuera son expansion en Asie par le Raffles à Singapour

01 décembre 2017 0 Chefs & Actualités

À 61 ans, le chef Alain Ducasse est seul aux manettes de son groupe éponyme depuis qu’il s’est séparé de son associé historique Laurent Plantié, et dorénavant il est seul à décider de ses futurs développements. […]

Alain Ducasse signera deux restaurants et un bar à Macao en 2018 dans le nouvel hôtel Morpheus signé par Zaha Hadid

01 décembre 2017 1 Chefs & Actualités

C’est dans quelques mois que le chef Alain Ducasse inaugurera deux restaurants et un bar à Macao ( Macau ) au sein du tout nouvel Hôtel Morpheus, l’impressionnant bâtiment signé par la designer Zaha Hadid est en construction depuis presque deux ans et est intégré dans le complexe de casinos et d’hôtel de Melco Crown Entertainment ( Hard Rock hôtel, […]

Omnivore Paris ce sera du 4 au 8 mars 2018 – Save The Date

01 décembre 2017 0 F&S LIVE

Le Festival de la jeune Cuisine OMNIVORE 2018 initié par Luc Dubanchet tiendra sa nouvelle cession du 4 au 8 mars 2018 – Réservez déjà la date, le seul vrai festival FOOD de Paris se tiendra comme à l’accoutumée à la Mutualité à Paris. […]

GAG, les riches terres parisiennes d’Arnaud Daguin

01 décembre 2017 0 À la petite cuillère

Il m’a appris à désosser entièrement une volaille par le croupion, sans percer la peau. On appelle ça une dodine. Il m’a fait connaître son réseau de producteurs au pays Basque, […]

Si vous manquez d’idées pour vos articles, vous pouvez pomper sur Food&Sens

01 décembre 2017 1 Non classé

Loin de vouloir être un webzine tendance people ou branché parisien, F&S fait son chemin dans l’univers de la cuisine et des chefs, crée des rubriques, lance des idées, ouvre des portes, […]

Massimo Bottura signera le restaurant du Musée Gucci à Florence dès Janvier prochain

30 novembre 2017 0 Chefs & Actualités

Au mois de janvier prochain réouvrira le nouveau musée Gucci à Florence pendant la 93ème édition du Pitti Uomo, la maison de haute couture italienne va aussi inaugurer un restaurant dirigé par le chef trois étoiles Massimo Bottura et une boutique de produits exclusifs. […]

Bulles de bonheur … pour les Fêtes ! Les Champagnes !

30 novembre 2017 1 MADE BY F&S V…de Voyage

Secrets de Cave … par Dominique Homs.

Les fêtes approchent à pas de … Père Noël. Les vitrines se dorent à la lumière des guirlandes et des boules de verre. […]

Monaco – Découvrez la plus grande suite de la Riviera à l’hôtel de Paris

30 novembre 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Alors même que le fameux Hôtel de Paris à Monaco est encore en rénovation, découvrez en exclusivité la plus grande suite de l’hôtel. Ce sera la suite Princesse Grace Kelly, […]