Le temps des grands Congrès de Chefs et Hôteliers – Grandes Tables du Monde, Relais & Châteaux, Maîtres Cuisiniers

21 septembre 2022  0  Non classé

Les grands évènements annuels qui rassemblent restaurateurs, chefs et Hôteliers ont repris de plus belle après deux ans d’accalmie à cause de la pandémie. Ce début de semaine c’était la soirée annuelle du magazine Le Chef à Paris qui a réunit le gratin français des chefs, deux jours après c’était l’évènement mondial The Best Chefs Award qui se déroulait à Madrid. Quelques jours avant c’était le premier festival de cuisine des Montagnes à Andorre, et le fameux Omnivore Festival de la jeune cuisine à Paris …

Dans les prochaines semaines vous allez pouvoir suivre trois autres congrès important pour la restauration et les chefs :

LES GRANDES TABLES DU MONDE – 16 au 18 octobre

Pays de traditions et de maisons gastronomiques familiales, l’Autriche rassemble aussi des cuisines innovantes et des identités fortes. Suite à notre congrès à Vienne en 2016, nous sommes heureux de redécouvrir l’Autriche et la splendide ville de Salzbourg où l’histoire et la culture se font écho. Nous sommes enthousiastes de pouvoir le célébrer avec nos membres et nos partenaires, du 16 au 18 octobre prochain !

Illustration : Marion Fayolle

LES RELAIS & CHATEAUX – 13 au 16 novembre

Direction Venise pour l’ensemble des membres de la grande famille des Relais & Châteaux. Les 600 établissements membres de la chaîne hôtelière se retrouveront en Italie du 13 au 16 novembre 2022. Une année particulièrement importante pour l’association, puisque c’est l’année où se dérouleront les élection en vu d’élire le nouveau Président et son comité exécutif.

En tout cas un rendez-vous aux couleurs de l’Italie, autour des grands chefs italiens et bien sûr une Venise plus que jamais accueillante.

LES MAÎTRES CUISINIERS DE FRANCE – Los Cabos 13 au 15 novembre

Le congrès annuel des Maîtres Cuisinier de France est organisé cette année par la Délégation Américaine et Canadienne des Maîtres Cuisiniers de France. 56e Assemblée Générale qui se déroulera au Mexique et plus précisément à Los Cabos. Se joindra aux festivités l’Académie Culinaire de France rendez-vous du 13 au 15 Novembre 2022.