» Mes recettes du bonheur  » … Carinne Teyssandier en cuisine pour des recettes qui font maigrir avec le sourire

19 juillet 2016  2  Une poule sur un mur

 Une poule sur un mur – Notre poule n’a pas besoin de maigrir, c’est déjà un petit oiseau … par contre elle a eu envie de se régaler avec les recettes de Carinne Teyssandier, bien connue des chefs puisqu’elle anime depuis longtemps des rubriques de cuisine à la télévision.

MES RECETTES DU BONHEUR – Carinne Teyssandier 

Maigrir – définition : Perdre du poids ; devenir moins gros, plus maigre… 

Vacances rime avec été gourmand.

Plage rime avec bikini. Tout petit bikini rime avec régime.

Maillot rime avec kilos…

Carine Teyssandier rime avec sourire, légèreté, belle humeur.

Elle fait rimer maigrir avec régime délicieux et sans contrainte non avec supplice et privation.

Béatrice de Vigier a dévoré ce livre avec une joyeuse curiosité. Elle veut continuer à être légère pur voler de livre en livre de cuisine !

L’AUTEUR – CARINNE TEYSSANDIER

La cuisine elle connaît. Carinne Teyssandier est née à Lyon !

Les régimes elle connaît aussi. Elle veut rester en forme avec des formes gracieuses.

L’écriture de livres elle connaît, « MES RECETTES DU BONHEUR » est son 6^ème livre.

La télé elle connait bien, très bien. Elle est chroniqueuse dans Télématin sur France 2 ; en direct de sa cuisine, accompagnée d’un orchestre de jazz en fond sonore, elle explique, sans se départir de son sourire, ingrédients et tours de main pour des recettes faciles et rapides à réaliser. Elle cuisine aussi dans les coulisses du Tour de France, à Rungis, partout où sa curiosité gourmande l’entraine. Elle a plus d’un millier d’émissions à son actif.

Elle joue et s’amuse avec des emporte-pièces pour faire des œufs carrés, elle mijote, coupe, taille et détaille, pane, porte à ébullition, sale, poivre, sucre dans des recettes inratables, simples et originales d’une cuisine de marché, de gourmandise, de plaisir.

Un petit air de titi parisien qui partage conseils et recettes, fous rires et belle humeur. Elle est gourmande. Très, trop ? Quand la gourmandise se fait trop voyante, elle enchaine les régimes…

Un jour de 2014, elle rencontre une naturopathe et découvre l’indice glycémique des aliments. Le mot magique pour perdre les formes en gardant la forme, la belle humeur et une énergie débordante.

LE SUJET – Régime et sourire

Une hygiène de vie nouvelle, une gageure : maigrir joyeusement sans régime. Avec courage et détermination. L’aide de Catherine Malpas, naturopathe et coach en stratégie nutritionnelle, et la maitrise de l’indice glycémique.

Résultat :- 20 kilos, – 18 cm de tour de taille, …

LE LIVRE

160 pages et 728 grammes optimistes par une optimiste mais pas candide qui sait que pour maigrir des efforts sont nécessaires et que les miracles ne sont pas toujours au rendez-vous.

Elle aime dévorer, déguster et partager avec la France entière ses recettes et ses goûts.

Elle dévoile ses recettes de régime et de vie. Souriez, restez optimiste et curieux ! Puisez dans ses recettes inratables pour ne pas rater votre rentrée de maillot. On peut rester gourmand, garder le sourire et perdre les kilos superflus qui se sont installés sans tambour ni trompette et qui vont partir aussi sans bruit, sans frustration.

Qui l’eût cru ?

Explications et prescriptions en 160 pages.

Le livre commence par la préface de Catherine Malpas qui dit toute son admiration à Carinne pour sa ténacité souriante. Suivent quelques pages sur l’incontournable de la réussite : l’indice glycémique et la chasse au sucre qu’il soit blanc, caché, raffiné… puis 5 règles simples de base pour réussir ou comment remplacer le stress par la joie, des conseils au jour le jour, et la vitale épicerie magique !

LES RECETTES

Dotées de toutes petites, toutes légères calories qui se comptent en petites dizaines !

60 recettes légères furieusement exquises et simples.

60 recettes pour retrouver l’inspiration. Non il n’y a pas que des salades lights et des poissons vapeur !

60 recettes d’entrées, plats et desserts pour toutes les saisons, tous les appétits et tous les goûts: « Soupe de pois cassés » –oui-, « Escabèche de sardines », « Salade tiède de poulet au citron et à l’avocat », « Pizza blanche », « Paella aux coquillettes complètes », « Bouillabaisse », « moussaka express sans effort », « Sablés bretons », « Moelleux à la farine de châtaigne » et « Fiadone ».

LA PHOTOGRAPHE – Catherine Madani

Photographe et styliste, cuisinière et auteur culinaire.

Des photos chaleureuses qui donnent envie de se mettre au régime.

LES +

Carinne Teysssandier démontre que l’on peut perdre du poids avec le sourire.

A l’heure où l’enfilage de maillots nous éloigne des couvercles des cocottes et des manches de casseroles, il nous faut un coach qui a vécu, testé, essayé, dérapé réussi l’impossible : mincir avec le sourire !

 

LES –

Le titre. Le bonheur grand oublié, on n’en parle pas dans le livre même si les sourires explosent à toutes les pages.

 

« MES RECETTES DU BONHEUR »

CARINNE TEYSSANDIER. – PHOTOGRAPHIES DE CATHERINE MADANI.

EDITIONS DE LA MARTINIERE – 16,90 €.