Pique-nique gourmet de chefs annoncé – Les Chefs d’Oc vous invitent avec nappe et panier au Château de La Piscine à Montpellier

14 septembre 2023  0  MADE BY F&S

Il était une fois un château, Le Château de La Piscine, une « folie » montpelliéraine du XVIIIème,  endormie depuis les fastes des siècles derniers. Une folie autrefois alanguie au milieu des champs, et des vignes. Sur un manuscrit ancien, le château est décrit ainsi : « Le Château de la Piscine doit être distinguée par la beauté de ses jardins et bosquets qui sont d’une étendue immense et présentent un parterre continu… » La demeure a reçu des visiteurs illustres, des reines et des princesses venues prendre la fraicheur : Elisa Bacciochi, soeur de Napoléon 1er et plus récemment la reine-mère Elisabeth ont pu admirer l’orangerie et la serre aujourd’hui disparue, qui abritait des essences chères à la famille Richer de Belleval, dont le nom évoque Le Jardin des Plantes et L’Hôtel Richer de Belleval de Montpellier…

Le château de la Piscine une propriété privée que l’on peut admirer de l’extérieur. Classé monument historique depuis 1942, le château possède un jardin paysager à la française. Il n’est pas ouvert au public. Mais la belle demeure se réveille sous le coup de la baguette magique des nouveaux propriétaires qui veulent en faire un lieu de réception incontournable. Ainsi ils mettent généreusement leurs parc, jardins et pelouses à la disposition de l’association gourmande « Les Chefs d’Oc » qui organisent un pique nique et vous proposent de  remplir un panier et aller le déguster dans l’herbe sans tarder. Gérard Cabiron, Jacques & Laurent Pourcel du Jardin des Sens, Hôtel Richer de Belleval, Jacques Mazerand du Restaurant Le Mazerand, La Maison Bacchus Traiteur, Paul Courtaux du restaurant Le Saint Georges à Palavas, Clément Gély du Verre à Vin, Patrick Guiltat, Husser Traiteur, R Restaurant, Richard Juste, Guillaume Leclère du restaurant Leclère, Thomas Rea de La Table des Poètes, Carole Soubeiran de la Maison Soubeiran vous promettent de vous régaler.

«Le Pique-Nique Gourmet By Chefs d’Oc » va réveiller les parterres de la folie, dimanche 24 septembre 2023 à partir de 12 heures et jusqu’à 17 heures. Rendez-vous pour une expérience unique qui célèbre la convivialité, la gastronomie, et la détente. Nous adorons, vous adorez ces moments champêtres, chic et glamour, simples et conviviaux, familiaux et amicaux qui nous réunissent sur nappe à carreaux ou nappe blanche, heureux de retrouver fourmis, pâquerettes, pain croustillant, pâtés en croûte, limonades, vins frais et gourmandises.

Pour prendre des coups de bonheur, des shoots de soleil,  jouer une partie de campagne à ciel ouvert, panier d’osier au bras, picorer, pique-niquer entre parcs et jardins. Un rendez-vous avec la nature où il fait bon manger, jouer, parler, chiiler  rêver, farnienter, dévorer et adopter la pique-nique attitude, langueur, légèreté, gourmandise, picotage et picorage, bavardage, confidences… 

Mais qu’il y a t-il dans ce pique-nique de chefs ? Imaginée par les chefs  la « carte » propose sandwichs bien faits, entrées fraîches et desserts gourmands, cuisinés à partir de produits sourcés auprès des meilleurs artisans producteurs de la région. Oubliez les paniers classiques garnis de sandwiches et de chips. Les Chefs d’Oc vous offrent une célébration de la cuisine méditerranéenne et des saveurs du terroir. Votre panier, préparé avec minutie par les Chefs, comprend tout ce dont vous avez besoin pour un moment gastronomique de premier ordre. Une savoureuse offre de lèche-doigts : 2 entrées, « Caviar d’aubergines à l’ail noir avec son curable » – « Pâté-croûte Palavasie, mariage terre/mer  – Plat chaud cuisiné sur place, en direct par l’ensemble des chefs d’Oc, sous un grand barnum disposé au centre du parc. Ce sera un moment d’échange privilégié avec les chefs : Dans un pain au basilic, pavé de thon péché à la ligne, oignons confits courgettes et condiments orange, citron » – Fromage : « Laguiole et tome de chèvre » – 2 desserts gourmands : « Pomme confite aux grains de cassis, coeur mousseline praliné et son moelleux à la crème au riz de lait, gelée de prunes, biscuit amandes » et  » « Financier » – Boissons : 1 verre apéritif + 2 verres de vin AOP Languedoc + 1 bouteille d’eau + 1 café Lavazza.

Il ne reste plus qu’à trouver votre coin d’herbe, déplier votre nappe et vous installer  pour savourer ce pique-nique chic et gourmet.

 Le domaine du Château de la Piscine — 129 av. de Lodève à Montpellier