Innovations, petit tour au C.E.S de Las Vegas

18 janvier 2016  0  Dossiers F&S
 

signature-food-and-sens Foo&Sens a décidé de faire un petit tour au CES (Consumer Electronics Show) de Las Vegas qui s’est déroulé la semaine dernière pour vous présenter trois des innovations food qui vont probablement changer votre vie! Le CES est le plus grand salon de produits électronique au monde, un espace plein de découvertes et d’innovations qui vont probablement intégrer notre quotidien de tous les jours dans un futur proche! 

ces_2016

Le Dietsensor: Ce gadget a été mis au point par un startup Française et va probablement révolutionner votre avenir car il est capable d’analyser les molécules d’une masse compacte pour en déterminer les calories. Au-delà d’une utilisation classique qui permet de suivre et gérer sa consommation calorique, on note que ce gadget peut aussi avoir une application thérapeutique.
Diet sensor

 

3D food printer: Contrairement à ce que vous pouvez penser, il ne s’agit pas d’imprimer un filet de boeuf saignant, une quiche lorraine ou une tomate par exemple. La réflexion va plus loin en se disant qu’on construit écosystème fait d’une coque ou on insére des graines qu’on va faire germer et pousser. Le système se veut respectueux des émission à effet de serre et évite le gaspillage puisque vous pourrez consommer la création tout au long du processus de croissance des graines! Les gouts et textures évoluerons avec le temps et la croissance des graines. C’est peut-être ça l’avenir du food printing! Pour en savoir plus

project Edible Growth by Chloé Rutzerveld, masterstudent Industrial Design, Technische Universiteit Eindhoven: a possible future food product created with additive manufacturing techniques, that unites nature, body and technology by combining authentic practices of growing and breeding food with emerging food technologies. Multiple layers containing seeds, spores and yeast are printed according to a personalized 3D file. Within five days the plants and fungi mature, while the yeast ferments the solid filling into a liquid. The product gradually transforms in shape while intensifying the taste, scent, texture and entire eating experience.

project Edible Growth by Chloé Rutzerveld, masterstudent Industrial Design, Technische Universiteit Eindhoven

 

Le Smart Fridge: Vous l’aurez compris, il s’agit d’un réfrigérateur connecté doté d’un écran 21,5 pouce présenté par Samsung. On peut y contrôler la température, l’humidité, les modes d’utilisation, mais on peut aussi jeter un oeil dans le Frigo sans même avoir à l’ouvrir! On peut aussi écouter de la musique et laisser un message à une autre personne directement sur le frigo sans avoir à y accrocher de post-it, afficher une recette. Samsung l’a promis, à l’avenir on pourra même contrôler sa maison depuis son frigo! Cela ouvre une multitude de possibilités dans l’univers de la restauration! On est pas au bout de nos surprises!….

Samsung

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