Sri Lanka :  » Galle Literary Festival  » du 13 au 16 janvier 2016 – Littérature & Gastronomie –

03 janvier 2016  0  Chefs & Actualités

 Festival Littéraire de Galle

Le  » Galle Literary Festival « , est un événement majeur de l’année culturelle au Sri Lanka, il se déroule chaque année dans trois villes du pays ( Kandy, Galle et Jafna ), et c’est notamment à Galle, ville historique et site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le sud de l’île que durant trois jours les principales rencontres littéraires auront lieu. Plus de 70 événements et rencontres sont au programme les 13, 15 et 15 janvier 2016.

Les journées sont animées par des tables rondes, des débats, des lancements de livres, des récitations de poèmes, des dédicaces, des déjeuners et des dîners littéraires, des soirées cinéma, des séminaires, ainsi que des programmes complets pour les enfants.

En soirée, le Festival propose des récitations de poèmes, des spectacles de jazz, des films projetés en fin de soirée, des expositions artistiques et photographiques. Plus de 40 écrivains internationaux et 50 écrivains sri lankais y prendront part cette année encore.

Ce festival littéraire est organisé depuis 2006 en plein coeur de cette ville fortifiée qui est un des hauts lieus touristique du Sri Lanka.Le festival littéraire de Galle est le principal événement littéraire de l’île. Chaque année, les auteurs sri-lankais y confrontent leurs expériences avec celles d’autres écrivains venus d’Inde, du Pakistan ou de Grande-Bretagne principalement. Une étonnante rencontre, un rien chic, au pied des lourdes murailles verdies par la mousson du fort de Galle, ouvrage bâti jadis par les Hollandais face à la houle argentée de l’Océan indien.

Cette année, la chaine d’Hôtels Jetwing partenaire du Festival associé à Sri Lankan Airlines, ont fait appel aux frères Pourcel chef du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier. Durant les trois jours, ils animeront une démonstration de cuisine, ils dédicaceront leurs livres, et serviront un dîner de gala pour la clôture du Festival Littéraire le samedi 16 janvier prochain.

Les frères Pourcel sont déjà présents au Sri Lanka au travers de leur adresse  » Café Français  » à Colombo, bistrot de cuisine française ouvert au mois de novembre 2014.

La chef des cuisine de l’établissement Camille Martin les accompagnera en cuisine sur l’évènement où les produits français seront mis à l’honneur.

Le dîner sera servi exclusivement pour 60 convives au restaurant de l’Hôtel Jetwing Lighthouse de Galle

À cette occasion, Le vigneron des Côtes du Rhône Pierre Rougon, présentera ses vins qui seront servis tout au long du dîner.

Rien de mieux que des vins du sud de la France pour accompagner les cannellonis de crustacés, la Royale de foie gras aux truffes, le carré d’agneau au thym-citron, la tarte fine chaude au Roquefort, et le biscuit aux châtaignes des frères Pourcel .

Au programme des festivités, les participants pourront déguster plusieurs produits de sa gamme de Côtes du Rhône blanc et rouge, de Lubéron rosé, de Beaumes de Venise rouge et de Muscat de Beaumes de Venise.

Durant les 3 jours du festival littéraire à Galle, pas moins de 30 animations culinaires seront organisées, retrouvez le programme complet en cliquant sur le link ci-après : Programme