Scènes de Chefs – La brigade de Louis Pacquelin, Aurélien Gransagne relance Sodade, Carlo Cracco « redécouvrir les valeurs », Joan Roca à la pêche au thon rouge, François Perret sur Netflix, …

10 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

LOUIS PACQUELIN – à Singapour au Raffles Hôtel – Merci à tous

AURÉLIEN GRANSAGNE – Le chef Serge Vieira dans le feu de l’action dans les cuisines de Sodade …

DAVID TOUTAIN – Mise en place! Exceptionnels produits!

CARLO CRACCO – « Cette période m’a appris à redécouvrir les valeurs les plus importantes pour un cuisinier, dont la mission est toujours d’offrir le meilleur de la nature, mais pas seulement. Nous devons apprendre à respecter l’environnement, à créer quelque chose de plus en plus durable et à faire des choix de plus en plus conscients. »

JOAN ROCA – à la pêche au thon rouge

NORBERT TARAYRE – Mon petit prince est arrivé✨✨✨✨✨il est arrivé le jour de la fête des mères … 07/06/2020

PAUL FROGGATT – « Nous devons prendre des mesures pour protéger l’océan et utiliser durablement les ressources marines. Nous devons tous jouer notre rôle! »

GILLES MARX – l’activité reprend à Jakarta

MICKAEL BUI – Dressage à l’assiette pour nos premiers clients en terrasse au déjeuner ! Au Tomy&Co on lâche rien💪

HENRI ALEN – scènes de cuisine

FRANÇOIS PERRET – Aujourd’hui atterrissage @netflixfr ✈️

CÉDRIC GROLET – tartes nouvelle version dans sa boutique Opéra

ÉRIC GUÉRIN – 5 h du mat l’heure des braves, le jour se lève à peine quand j’embarque à bord sur les conseils de Didier Macé pêcheur professionnel. Léo, pierre, Benjamin, et Johan m’accompagnent. Ensemble nous sommes là pour apprendre, comprendre et partager le quotidien de cet homme qui navigue chaque jour de la Loire à la Vilaine et nous offre ce que la nature a de meilleur. Ainsi demain au plus proche de notre environnement nous allons vous raconter cette histoire, d’homme et de lumière en eau douce. Au fil de nos assiettes vous pourrez découvrir les saveurs méconnues issues des profondeurs de notre territoire…