Potel & Chabot va t’il changer de main ?

02 avril 2017  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB
 

signature-food-and-sens C’est le site Hospitality qui révèle l’information, le traiteur le plus haut de gamme d’Europe Potel & Chabot ( bien connu des grands chefs ) pourrait être absorbé par AccorHôtels et son partenaire. 6 ans après avoir cédé le traiteur Lenôtre à la Sodexo, Accor revient dans la course de l’évènementiel, le monde des affaires est décidément en perpétuel bouillonnement. 

EXTRAITS… lisez ci-dessous où cliquez sur le LINK pour retrouver l’article dans on intégralité.

Le groupe hôtelier français AccorHôtels et Edmond de Rothschild Investment Partners sont entrés en négociations exclusives avec les actionnaires de Potel & Chabot en vue de reprendre l’intégralité du capital du groupe. Le groupe AccorHôtels souhaite rajouter une branche restauration de luxe à son éventail d’activités.

…/… Par cette opération, les deux partenaires détiendront respectivement 40% et 51% du capital du groupe spécialisé dans l’organisation d’événements sur-mesure.

Potel et Chabot est un traiteur très haut de gamme réalisant plus de 70 millions de chiffres d’affaires annuel. Il dispose de six pavillons à Paris et d’adresses en région PACA, en Nouvelle Aquitaine, en Suisse, en Chine, au Brésil et au Royaume-Uni. La société opère sous deux marques : Potel & Chabot (positionnée sur le segment luxe) et Saint Clair Traiteur (segment premium).

Une des salles de réception de Potel & Chabot à Paris

Son offre est principalement B to B. Le groupe organise des réceptions pour les entreprises mais aussi pour de grands événements …. Le rachat de son capital par les deux groupes devrait lui permettre de renforcer son développement, notamment auprès de la clientèle MICE de l’opérateur français.

A cette occasion, Franck Jeantet, P-dg de Potel & Chabot, a déclaré: “Cette nouvelle alliance avec AccorHotels, leader mondial de l’hospitalité, ses infrastructures hôtelières dans le monde entier et ses services de conciergerie digitale vont nous permettre de renforcer notre leadership dans le luxe et de valoriser le savoir-faire de nos talents en le partageant notamment à travers la création d’une   « Académie Potel & Chabot ». …/…

Sven Boinet, Directeur général délégué de AccorHotels, a ajouté : “Cette marque mythique apporte une dimension et une expertise complémentaires à notre stratégie de restauration et d’organisation d’événements. Plus encore, en combinant le savoir-faire de Potel & Chabot à nos positions de leader dans l’hôtellerie de luxe, dans le private rental et la conciergerie, nos clients bénéficieront de services et d’une expertise uniques en matière de réception sur mesure. C’est un coup d’accélérateur qui nous permet de faire émerger de nouveaux potentiels de croissance, au-delà de l’univers du voyage”.

Pour mémoire, jusqu’en 2011 Accor était propriétaire du traiteur Lenôtre. Le Pdg de l’époque, Denis Hennequin l’a cédé à la Sodexo au titre du recentrage sur le métier de l’hôtellerie. La vie est un éternel recommencement et les stratégies s’adaptent aux circonstances du moment. Cette opération participe à la diversification du portefeuille de l’opérateur français et reste soumise à l’approbation des instances représentatives du personnel…/…

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