Encore un exemple de restaurateur contraint d’augmenter ses prix, sans quoi son entreprise pourrait se retrouver en péril économique. C’est le dilemme de nombreux restaurateurs actuellement, des produits alimentaires qui prennent plus de 25 % d’augmentation, […]
Le Guide MICHELIN Guangzhou 2022 célèbre la gastronomie cantonaise et la diversité culinaire de Guangzhou
2 nouveaux restaurants Une Etoile MICHELIN, 8 établissements Bib Gourmand viennent enrichir la dernière sélection & […]
DLC – ( Date Limite de Consommation ) – pour réduire le gaspillage alimentaire, certaines enseignes de grande distribution réfléchissent à l’idée de retirer cette fameuse DLC de nombreux produits alimentaires. […]
Au mois de septembre prochain ouvrira le restaurant Rhézome qui accueillera de jeunes chefs en résidence, autour d’une cuisine raisonnée et responsable.
Chef et producteurs en résidence, cuisine participative en lien avec les associations et les habitants du quartier, […]
SUNDAY permet de payer l’addition de son repas ou de ses consommations au bar sans faire appel au personnel de service, grâce à un QRcode posé sur la table, […]
Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy
Les Tables de l’Été – Continuons à nous balader en Province vers les plus plus belles tables de l’été, les mois d’août et septembre sont propices aux escapades gourmandes, […]
L’artiste Laurent Gerra investit fortement dans la restauration à Lyon, en reprenant 100% du capital de Leon de Lyon, Pléthore & Balthazar, du Chanteclair, de la Cave d’à côté, de Mamma, […]
Le quotidien Libération ( LIBE ) a consacré cette fin de semaine tout un papier sur le ROSE ( non pas la rose, la fleur ), la couleur rose est omniprésente dons nos quotidien, […]
Si Pont-Audemer (Eure) est connue pour ses canaux, il existe une autre spécialité à découvrir chez les boulangers et pâtissiers locaux : le Mirliton. L’histoire raconte que ce biscuit en forme de petite cigarette, […]
Une célèbre institution de New York fermera ses portes en octobre prochain en raison de la hausse des coûts et des salaires et des coûts exponentiels des matières premières… De nombreux restaurants ont dû mettre la clef sous la porte, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
