La chef Valentinoise Anne-Sophie Pic a répondu à une interview pour le Financial Times ce week-end … découvrez quelques confidences de la chef trois étoiles.
Quel est votre premier souvenir ? […]
Et de 3 pour la chef deux étoiles Stéphanie Le Quellec qui depuis qu’elle a quitté le palace parisien Le Prince de Galles, n’en fini pas de montrer comment elle est active et talentueuse. […]
Cocorico ! … la 3ème coupe du monde de la paella a été emportée par un chef français cette semaine à Valencia au coeur même de l’origine de ce plat emblématique de la culture culinaire espagnole. […]
Les grands évènements annuels qui rassemblent restaurateurs, chefs et Hôteliers ont repris de plus belle après deux ans d’accalmie à cause de la pandémie. Ce début de semaine c’était la soirée annuelle du magazine Le Chef à Paris qui a réunit le gratin français des chefs, […]
Chefs en Résidence – C’est calqué un peu sur l’esprit du concept des artistes en résidence, c’est un lieu qui permet pendant quelques semaines, voire quelques mois à un artiste de produire et de faire s’exprimer son art. […]
Le 8 mai dernier le jeune chef Antoine Alléno a été percuté par un chauffard récidiviste en plein coeur de la capitale, cet accident lui a coûté la vie et a laissé sa famille dans un grand désarroi et une immense tristesse. […]
Espagne, Saveurs et parfums d’enfance en 80 recettes intimes et gourmandes. La Poule sur un Mur a adoré ce voyage entre terre et mer, sur les pages de ce livre joyeux gorgé de soleil, […]
Impressionnant Pierre Orsi qui a passé toute sa vie dans les cuisines et qui à 83 ans continu a être le chef d’orchestre de son restaurant Lyonnais. Le quotidien en ligne Actu.fr lui consacre un papier, […]
Jacques Maximin et les chefs MOF à l’honneur pour la 14ème édition des étoiles de Mougins !
C’est donc à partir de samedi prochain que se tiendra à Mougins la 14eme édition du festival des Etoiles ! […]
Les Frères des Batignolles – Nouvelle adresse dans le 18ème !
Après une première adresse dans le quartier des Batignolles, le kebab Frères des Batignolles ouvre une nouvelle adresse et prend ses quartiers rue de Clignancourt, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
